simplygloria.com
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 2 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 921 | Калории |
| 67g | Жир |
| 38g | Углеводы |
| 41g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 2 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 921 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 67 г | 86% |
| Насыщенный жир 35 г | 175% |
| Холестерин 235 мг | 78% |
| Натрий 1119 мг | 49% |
| Всего углеводов 38 г | 14% |
| Клетчатка 5г | 16% |
| Белок 41г | |
| Кальций 206 мг | 16% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот рецепт свиной отбивной без горчицы готовится быстро, но имеет все классические ароматы, которые вы ожидаете от традиционной немецкой кухни, которая иногда занимает несколько часов, чтобы приготовить. Попробуйте приготовить его в напряженную рабочую ночь, это так быстро. Хотя этот рецепт рассчитан на 2 порции, его легко можно удвоить или утроить.
Горчица - это лучшая немецкая приправа, поэтому в этом рецепте она естественная. Немецкие рецепты также призывают к цельным семенам горчицы, которые являются мягкими и даже ореховыми на вкус перед тем, как их использовать в приготовленной горчице, нагретой или в маринадах. Стили немецкой горчицы включают баварскую сладкую горчицу, среднюю острую горчицу и острую или острую горчицу.
Ингредиенты
- 1-2 столовые ложки универсальной муки (или рисовой муки)
- 1/4 чайной ложки соли
- Перец свежемолотый перец
- 1 унция бекона, фарш
- 1/4 лук, нарезанный
- 2 больших свиных отбивных без костей
- 1/4 стакана сухого хереса
- 1 чашка густых сливок
- 1 столовая ложка острой или сладкой немецкой горчицы
- 1/2 до 1 чайной ложки венгерской паприки
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте 1-2 столовые ложки универсальной муки или рисовой муки с 1/4 чайной ложки соли и капелькой свежемолотого перца. Посыпать 2 больших свиных отбивных без костей в муке со специями. Стряхните лишнюю муку.
Обжарить 1 унцию рубленого бекона до хрустящей корочки, вынуть из кастрюли и процедить на бумажное полотенце. Обжарить нарезанный лук в жире с беконом до прозрачности.
Толкните лук в одну сторону и добавьте свиные отбивные в сковороду и обжарьте 3-5 минут с каждой стороны (в зависимости от толщины). Удалить свиные отбивные из кастрюли.
Добавьте 1/4 стакана сухого хереса в сковороду и очистите, чтобы удалить кусочки коричневого цвета. Добавить 1 стакан жирных сливок, 1 столовую ложку острой или сладкой немецкой горчицы, 1/2-1 чайной ложки венгерской паприки, зарезанные бекон и свиные отбивные и варить несколько минут, чтобы уменьшить сливки. Приправить по вкусу и подавать с картошкой или блюдом из риса, как, например, ризи и биси, и простым овощем, как тушеная капуста.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- свинина
- ужин
- Немецкий
- семейный ужин
