Ель / Диана Раттрей
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 1 кастрюля (20 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 94 | Калории |
| 5g | Жир |
| 13g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 1 кастрюля (20 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 94 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 5 г | 6% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 8 мг | 3% |
| Натрий 18 мг | 1% |
| Всего углеводов 13 г | 5% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 16 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Буханка замороженного теста для хлеба делает булочки с корицей легким и вкусным лакомством, которое можно испечь для любого случая. Размороженное тесто раскатывают и заправляют смесью из коричневого сахара, корицы, мелко нарезанных орехов и сливочного масла. Запланируйте этот рецепт уже накануне вечером, когда вы будете печь булочки с корицей. Хлебное тесто должно размораживаться в течение не менее 4-5 часов при комнатной температуре или в течение ночи в холодильнике.
Ингредиенты
- 1 буханка замороженного теста для хлеба
- 3 столовые ложки сливочного масла (растопленного; плюс еще для сковородок)
- 2/3 стакана коричневого сахара (в упаковке)
- 1/2 стакана нарезанного пекана (мелко нарезанного; или грецкого ореха)
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 6 столовых ложек тяжелых сливок
- Для глазури:
- 1 чашка сахарной пудры
- 1 1/2 столовой ложки молока
- 1/2 чайной ложки ванили
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Диана Рэттрей
Поместите замороженный хлеб на смазанную маслом сковороду; смажьте кусок полиэтиленовой пленкой и положите его сверху. Разморозьте тесто в холодильнике в течение ночи (от 10 до 12 часов) или в течение от 4 до 5 часов при комнатной температуре.
Тем временем смажьте маслом две 8-дюймовые круглые формы для кекса.
В средней миске смешайте коричневый сахар, мелко нарезанные орехи пекан или грецкие орехи и корицу; хорошо перемешать, чтобы объединить. Отложить в сторону.
Диана Рэттрей
На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте оттаявшее хлебное тесто в прямоугольник размером 18 на 6 дюймов. Равномерно смазать растопленное масло тестом.
Диана Рэттрей
Посыпать смесью коричневого сахара и корицы поверх смазанного маслом теста.
Диана Рэттрей
Начиная с длинного конца, осторожно сверните тесто, чтобы сформировать бревно. Нарежьте бревно на 20-22 однородных ломтика.
Диана Рэттрей
Расставьте рулеты в кастрюлях с маслом; переместитесь в место без сквозняков, накройте кухонным полотенцем и дайте им подняться в течение примерно 1 1/2 часа или пока объем не увеличится вдвое.
Диана Рэттрей
Когда рулоны почти удвоятся, разогрейте духовку до 350 F.
Диана Рэттрей
Равномерно сбрызните сливки кремом - примерно по 3 столовых ложки на каждую сковороду - и выпекайте 25 минут. Снимите булочки с корицей на стойках, чтобы остыть, пока немного не нагреется.
Запеченные булочки с корицей. Диана Рэттрей
Просейте сахарную пудру в среднюю миску. Добавьте молоко и ваниль и перемешайте, пока хорошо не смешано. Для более тонкого обледенения добавьте больше молока, по несколько капель за раз. Чтобы сгустить, добавьте больше сахарной пудры. Оно должно медленно капать с ложки.
Диана Рэттрей
Сбрызните глазурью теплые булочки с корицей. Удалите булочки с корицей со сковороды, пока они еще теплые.
Диана Рэттрей
Подавать булочки с корицей в тепле или при комнатной температуре. Накройте остатки булочек с корицей полиэтиленовой пленкой и храните при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 1 недели.
подсказки
- Тесто достаточно эластичное, поэтому наберитесь терпения при раскатывании до рекомендуемого размера. Дайте тесту отдохнуть несколько минут, и оно расслабится и станет легче раскатываться. Эти булочки с корицей прекрасно замерзают. Если вам не нужны обе кастрюли или есть остатки, заморозьте их на другой день. Заморозьте их без обледенения и добавьте их, когда они разморозятся и нагреются, или заморозьте их замороженными.
Варианты рецептов
- Опустите орехи или замените их нарезанным сушеным изюмом или клюквой. Апельсиновая глазурь: пропустите молоко и ваниль и смешайте сахарную пудру с 1 1/2 столовой ложки свежевыжатого апельсинового сока.
Теги рецепта:
- Завтрак хлеб
- завтрак
- американский
- день отца
