Ель
- Итого: 40 минут
- Приготовление: 40 минут
- Повар: 0 минут
- Сохранение цветов: 48 часов
- Выход: 6 чашек (30 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 135 | Калории |
| 0г | Жир |
| 35g | Углеводы |
| 0г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 чашек (30 порций). | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 135 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрия 2 мг | 0% |
| Всего углеводов 35 г | 13% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 0 г | |
| Кальций 10 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Один из самых освежающих напитков на лето - бузина сердечная. Этот рецепт быстрый, легкий в приготовлении и отличный повод для долгой прогулки, собирающей цветы.
Сезон бузины короткий, с конца мая до середины июля, если вы живете на севере или в Шотландии. Цветы с сильным ароматом делают прекрасный, освежающий напиток, который при хранении в стерилизованных бутылках будет храниться в течение нескольких недель.
Предупреждение: если вы собираетесь собирать цветы бузины, убедитесь, что у вас есть разрешение собирать их и никогда не собирать цветы с деревьев на обочинах дорог, поскольку они могут быть испорчены газовыми парами.
Хотя сердечный действительно делает освежающий напиток, это также полезно во многих других рецептах также.
Ингредиенты
- 2 1/4 фунта сахара
- 6 чашек кипятка
- 4 средних лимона (вымытые и натертые на терке)
- 2 унции порошка лимонной кислоты (можно купить без рецепта в любой аптеке)
- 30 больших голов бузины (встряхните, чтобы удалить насекомых)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
Поместите сахар в большую кастрюлю, кастрюлю или большую миску из пирекса. Залейте кипятком и размешивайте до полного растворения сахара и дайте ему остыть.
Ель
Натереть кожуру лимона мелкой теркой и добавить в сахарную воду.
Ель
Нарежьте лимоны толстыми ломтиками и добавьте в воду.
Ель
Добавьте лимонную кислоту и перемешайте.
Ель
Наконец, добавьте цветочные головки к воде и снова перемешайте.
Ель
Накрыть чистой тканью и оставить на 48 часов.
Ель
Процедить через чистую тонкую муслиновую ткань в чистую миску.
Ель
Используя воронку, заполните стерилизованные стеклянные бутылки (см. Примечание ниже).
Ель
подсказки
- Запечатайте и храните в прохладном темном месте (не в холодильнике) в течение нескольких недель или обрабатывайте на водяной бане, чтобы сохранить для более длительного хранения. Другой вариант - заморозить в пластиковых бутылках. Как только вы откроете бутылку, она должна храниться в Холодильник. Сердечно вкусный, разбавленный негазированной или газированной водой или используемый в качестве приправы в мороженом, фруктовых дураках (пюре из фруктов, смешанных со взбитыми сливками) и других рецептах.
Как стерилизовать бутылки
Чтобы стерилизовать стеклянные бутылки, промойте их в посудомоечной машине или поставьте в средне горячую духовку (300 F / 150 C), пока бутылки не нагреются, но не станут горячими красного цвета. Обращаться осторожно.
Лимонная кислота и как она используется в вашей едеТеги рецепта:
- радушный
- бузина сердечная
- Британская
- летом
