Ель Ела / Тина Агнель
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: от 8 до 10 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 340 | Калории |
| 28g | Жир |
| 21g | Углеводы |
| 4g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 8 до 10 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 340 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 28 г | 36% |
| Насыщенный жир 3 г | 17% |
| Холестерин 9 мг | 3% |
| Натрий 189 мг | 8% |
| Всего углеводов 21 г | 8% |
| Клетчатка 4 г | 14% |
| Белок 4 г | |
| Кальций 57 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Подслащенная сливочная майонезная заправка придает этому легкому салату множество ароматов Сладкий красный перец и красный лук добавляют праздничный, красочный штрих к салату. Салат готовит от 8 до 10 человек, но его можно легко уменьшить до 2-4 человек (или для больших групп!).
Это свежий, вкусный салат как есть, но вы можете добавить немного бекона, изюма или слегка поджаренных нарезанных грецких орехов или орехов пекан для дополнительного хруста и вкуса. Семечки подсолнуха также являются отличным выбором. Хрустящие кусочки бекона добавляют дымный аромат. Вы можете сделать салат со всей брокколи или со всей цветной капустой.
Подайте салат с особенным семейным ужином на День Благодарения или Рождеством или добавьте его в свое меню для повседневного приема пищи.
Посмотрите советы и варианты (ниже) для некоторых дополнительных идей и предложений ингредиентов, а также версию менее сладкой заправочной смеси.
Лучший способ бланшировать и заморозить брокколи
Ингредиенты
- Для салата:
- 1 средняя цветная капуста (разделенная на маленькие соцветия)
- 1 пучок брокколи (разделить на соцветия или около 1 фунта крон брокколи)
- 1 красный или зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 1 средний красный лук (нарезанный)
- Для перевязки:
- 1 стакан майонеза
- 1/2 стакана растительного масла (например, рапсовое или виноградное масло)
- 1/3 стакана уксуса
- 1/2 стакана сахара
- Черный перец (по вкусу)
- Дополнительно: несколько больших листьев салата
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель Ела / Тина Агнель
В большой миске смешайте соцветия цветной капусты и брокколи. Добавьте сладкий перец и нарезанный лук; перемешать, чтобы смешать ингредиенты.
Ель Ела / Тина Агнель
В средней миске взбейте майонез с растительным маслом, уксусом и сахарной пудрой.
Ель Ела / Тина Агнель
Вылейте заправку на салат и тщательно перемешайте с овощами.
Ель Ела / Тина Агнель
Посыпать свежемолотым черным перцем.
Ель Ела / Тина Агнель
При желании выложить салат в сервировочную миску с листьями салата.
Ель Ела / Тина Агнель
Варианты рецептов
- Приготовьте от 4 до 6 кусочков бекона. Слейте воду, раскрошите и добавьте бекон в салат, а затем добавьте заправку. Добавьте 1/2 стакана семян подсолнечника (очищенных), кедровых орехов, нарезанных орехов пекан или грецких орехов перед добавлением заправки, или используйте меньшее количество в качестве гарнира.. Добавьте около 1/2 чашки изюма в салат, а затем добавьте заправку. Добавьте 1/2 чашки измельченной или обжаренной моркови к цветной капусте и брокколи. Добавьте 1/2 чашки нарезанного сельдерея в салат. Опустите цветную капусту и сделайте салат с двумя пучками брокколи. Для альтернативы, менее сладкой приправы, смешайте 1 чашку сметаны с 1 чашкой майонеза и пакет (1 унция) сухой смеси заправки для ранчо.
Теги рецепта:
- Перец
- Гарнир
- южный
- все, что имеется на обед
