VS / EyeEm / Getty Images
- Итого: 70 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 60 минут
- Выход: 4 порции
В Таиланде этот легкий, полезный рецепт бананового кокосового ореха и заварного крема обычно готовится на пару. Тем не менее, запекать его в духовке так же хорошо и не так грязно. Это легкий тайский десерт, который быстро взбивается с помощью блендера, миксера или кухонного комбайна. Или вы можете просто смешать с венчиком.
Это отличный способ использовать оставшиеся бананы, и вы можете собрать этот десерт менее чем за 10 минут. Просто положите все в блендер, вылейте его в формочки и положите в духовку. Этот сливочный десерт с тропическим вкусом подается теплым, холодным или комнатной температуры. Он также полезен для здоровья, а также содержит мало жиров и калорий.
Этот рецепт без глютена, а также без молочных продуктов. Наслаждайтесь!
Ингредиенты
- 1 чашка кокосового молока
- 1/3 стакана сахара (или больше, в зависимости от желаемой сладости)
- 2 яйца
- 1 спелый банан
- 1 чайная ложка кокосового (или ванильного, или обоих)
- Масло для рамекинов
- Дополнительно: 1 упаковка банановых листьев
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Приготовьте от 4 до 6 формочек для десерта, смазав их небольшим количеством масла. Если у вас есть банановые листья, сделайте из них подкладку, порезав две или более широких полоски и вдавив их в форму (как крест или корзина).
Поместите кокосовое молоко, сахар, яйца, бананы и ароматизатор в блендер или кухонный комбайн. Смешайте или обработайте в течение 30 секунд. Если у вас нет блендера или процессора, просто смешайте ингредиенты в миске с вилкой или венчиком в течение 1 минуты или до полного растворения сахара.
Вылейте смесь в ramekins, заполняя каждый 3/4 полных.
Поместите ramekins в плоскую стеклянную посуду (лазанья или блюдо кастрюли хорошо работает). Заполните частично водой - до 1/2 высоты формочки - и аккуратно поместите блюдо в духовку.
Выпекать от 45 минут до 1 часа, или пока крем не застынет и не станет твердым.
Подавать ramekins или горячий, холодный или при комнатной температуре. При желании посыпьте немного сухого тертого кокоса, подслащенного или несладкого.
Чаевые
Этот десерт отлично подходит для хорошо созревших бананов. Когда появляются коричневые пятна, бананы производят еще более сложные ароматы и развивают максимальную сладость. Вы сможете использовать меньше добавленного сахара, используя очень спелые бананы.
Кокосовое молоко используется во многих тайских десертах, а также в острых блюдах. Для тех, кто хочет сливочного, но ест молочные продукты, это полезный ингредиент.
Вы также можете приготовить заварной крем манго и насладиться вкусом другого тропического фрукта.
Теги рецепта:
- Банан
- Десерт
- тайский
- семейный ужин
