Stillfactory / Getty Images
Есть много разных видов китайской капусты. Эти рецепты китайской капусты включают два наиболее известных сорта: Бок Чой и Капуста Напа (которую часто называют китайской капустой).
-
Жаркое Baby Bok Choy
DigiPub / Getty Images
Бок Чой - самый известный вид китайской капусты, с зелеными листьями в форме ложки и белыми стеблями, похожими на сельдерей. Бок Чой очень легко адаптируется - его можно жарить во фритюре, жарить во фритюре, на гриле или на пару. Здесь малыш Бок Чой обжаривают с соевым соусом и другими приправами.
-
Бок Чой Куриный суп
Ель
Нежные листья Бок Чой тушатся с соевым соусом и другими приправами в этом простом, питательном супе. Не стесняйтесь экспериментировать с основным рецептом, добавляя другие ингредиенты по желанию.
-
Пряная китайская капуста
haoliang / Getty Images
Капуста «Напа» (также называемая по-китайски « sui choy» ) обжаривается с пастой чили и свежим чесноком, а затем готовится с рисовым вином или сухим хересом и небольшим количеством сахара.
-
Panfried Potstickers
Ye Naiquan / EyeEm / Getty Images
Китайская капуста используется в наполнении многочисленных китайских рецептов вареников. Здесь, капуста Напа сочетается с фаршем из свинины, зеленым луком и азиатскими приправами в этом рецепте для вареников с горшочками - тех вкусных вареников, которые обжаривают на одной стороне, а затем готовят на пару. Вы можете подавать горшочки самостоятельно или с соусом.
-
Капуста с китайской колбасой
Хуан Синь / Getty Images
Это блюдо сочетает капусту со сладкой и соленой китайской колбасой ( Lop Cheong ). Китайская колбаса и паста из горячих бобов, использованные в этом рецепте, продаются на азиатских рынках.
-
Фрикадельки головы льва
Гари Стивенс / Flickr / CC2.0
Это классическое шанхайское блюдо, с огромными фрикадельками, представляющими льва, и измельченной зеленью (бок Чой или капуста Напа) - гривой, приготовленной в питательном бульоне.
-
Креветки с китайской зеленью
Jeffreyw / Flickr / CC2.0
Креветка в паре с бок чой и грибами в этом легком обжаривании. Рецепт требует свежих грибов, но при желании вы можете использовать китайские сушеные грибы.
-
Говядина Ло Мейн
Рез-арт / Getty Images
Популярное блюдо из меню китайского ресторана, яичная лапша и измельченная капуста впитывают соус в этом питательном блюде с лапшой.
