Лаури Паттерсон / Getty Images
- Итого: 85 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 65 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 337 | Калории |
| 16g | Жир |
| 27g | Углеводы |
| 22g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 337 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 16 г | 21% |
| Насыщенный жир 7 г | 33% |
| Холестерин 69 мг | 23% |
| Натрий 610 мг | 27% |
| Всего углеводов 27 г | 10% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 22 г | |
| Кальций 96 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
У этого восхитительного куриного супа есть замечательный аромат порошка карри и других специй, наряду с помидорами, яблоками, небольшим количеством риса и нарезанными кубиками овощами. Подавайте этот суп с печеньем или хрустящими булочками или готовьте суп для супа и бутерброда. Суп похож на Маллигатауни.
Смотрите советы и варианты и комментарии читателя для некоторых идей для дополнительных ингредиентов и вкуса.
Ингредиенты
- От 1 до 1 1/4 фунта куриной грудки без костей или тендеров
- 4 столовые ложки масла
- 1 средняя луковица (нарезанная кубиками, около 1 чашки)
- 1 морковь (нарезанная кубиками)
- 1 ребра сельдерея (нарезанные кубиками)
- 1/2 стакана зеленого болгарского перца (мелко нарезанного)
- 1 большое яблоко бабушки Смит (очищенные от кожуры, нарезанные кубиками и нарезанные кубиками)
- 1 зубчик чеснока (фарш)
- 1/4 стакана плюс 1 столовая ложка муки
- 1 чайная ложка порошка карри или по вкусу
- 1/2 чайной ложки мускатного ореха или мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки соли
- перец по вкусу
- 4 чашки куриного бульона
- 1 банка (14 1/2 унций) нарезанных кубиками помидоров
- 2 чайных ложки сока лайма или лимонного сока
- 1-2 столовые ложки длиннозернистого риса, по желанию
Шаги, чтобы сделать это
Порежьте курицу на маленькие кубики.
Растопить масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте курицу, лук, морковь, сельдерей, сладкий перец и яблоко. варить, помешивая, пока лук не станет мягким, около 6-8 минут. Добавьте чеснок и варите еще 1 минуту.
Размешайте муку в смесь курицы и овощей и продолжайте готовить, помешивая, в течение 2 минут.
Добавьте порошок карри, мускатный орех, соль, перец, куриный бульон, помидоры и сок лайма. Довести до кипения; уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 45-60 минут.
Добавьте рис за 20 минут до готовности, если используете.
Украсьте порции по желанию.
Советы и Вариации
Добавьте несколько столовых ложек свежей рубленой кинзы в суп перед подачей на стол или украсьте порции свежей рубленой кинзой.
Украсьте порции зеленым луком.
Украсьте порции ломтиками или слегка поджаренным миндалем.
Добавьте 3 супа приготовленного нарезанного кубиками или раскрошенного бекона к супу.
Комментарии читателей
« Мне нравится этот суп, но на мой вкус я добавил два ключевых ингредиента - банку кокосового молока и свежую кукурузу, нарезанную прямо из початка, - я отрезала свежую сладкую кукурузу от початка, а затем поцарапала початок ножом, чтобы получить соки (я использую три кукурузных початка). Эти два дополнения добавляют кремоватости и сладости, которых, как мне показалось, на мой вкус не хватало. Впрочем, отличный рецепт, и теперь он является главным продуктом в моем доме! " - ЧЧ
«Моему мужу это нравилось, и его было легко приготовить. Я не кладу сельдерея или зеленого перца. Я использовал мускатный орех, а не булаву. Я использовал белый рис, а не длиннозерный рис. Я волновался, что он будет слишком сильным, но это оказалось идеальным. " - СЦ
Вам также может понравиться
Сливочный куриный суп с карри
Курица карри с рисом
Курица и рис с карри
Теги рецепта:
- Рис
- Гарнир
- американский
- падение
