Овощи можно выращивать в тени

Еловая / Екатерининская песня

Когда вы рисуете огород, вы можете представить себе место, которое весь день печется на солнце. Для некоторых овощей, таких как помидоры, перец и тыква, идеально подходит солнце. Но если у вас нет сада в лучшем месте или большая периферия с меньшим количеством света, есть много овощей, которые будут хорошо расти без полного солнца.

В общем, хорошее правило, которое нужно помнить, это то, что если вы выращиваете растение для плода или корня, ему нужно полное солнце. Если вы выращиваете его для листьев, стеблей или почек, немного тени будет очень хорошо.

Имейте в виду, что ни один овощ не будет расти в полном, плотном оттенке. Следующие зерновые культуры будут давать от трех до шести часов солнца, или почти постоянную пятнистую тень каждый день.

Работайте со своим солнцем и тенью

Лучшее в знании того, что эти культуры будут успешно расти с некоторой тенью, - это то, что вы сможете получать больше продукции из своего сада. Даже если вам повезло иметь участок с полным солнцем, который вы можете зарезервировать для огорода, если вы знаете, какие растения займут некоторую тень, вы сможете извлечь максимум из своего пространства.

Вы можете использовать свое солнечное пространство для выращивания любителей солнца: перец, помидоры, баклажаны, кукуруза и тыква. Другие культуры, которые хорошо себя чувствуют в полутени, могут быть заправлены в любом месте. Вырастите немного свеклы или швейцарского мангольда на своей многолетней границе с солнцем. Вырастите немного салата или редьки в контейнере или коробке окна. Используйте пространство, которое у вас есть, как на солнце, так и в тени, и вы можете легко удвоить количество овощей, которое вы обычно получаете.

• Руккола

  

  Вайвирга / Getty Images

  Руккола - одна из самых быстрорастущих зелени. Это одна из тех зелени, которую люди либо любят, либо ненавидят, так как она может иметь мускусный запах и вкус. Другие считают его острый укус очень освежающим. Руккола переносит некоторую тень, но также хорошо держится на солнце.

• Фасоль

  

  Эбигейл Рекс / Getty Images

  Как горох, бобы - маленький подарок для трудолюбивого садовника; бобы требуют очень мало усилий. Есть много разновидностей бобов и бобов, которые могут бороться с дневным оттенком и занимать очень мало места.

  Есть много видов бобов на выбор, и их легко выращивать из семян. Вы даже можете быть экономными и сохранить некоторые бобы для семян следующего года.

• Свеклу

  

  Кори Монро / Getty Images

  Свекла как бы нарушает правила посадки корнеплодов в полутени и может делать это на удивление хорошо. В то время как оттенок может повлиять на размер вашей свеклы, растения все равно будут давать восхитительную зелень.

  Если у вас мало места, свекла также может хорошо справляться с глубоким контейнером. Для постоянного урожая продолжайте сажать несколько семян каждую неделю или около того. Просто не забудьте полить, чтобы корни не стали древесными.

• Брокколи

  

  Cora Niele / Getty Images

  Брокколи - один из тех овощей, которые вы можете выложить вдоль более темных краев любого садового пространства. Это выглядит фантастически, когда растет в линии, и со всеми доступными красочными вариантами это может действительно добавить забавный всплеск к границе.

  Член семейства капустных, это также относительно простое растение, просто поливайте его, а затем ждите сбора урожая. Если вы находитесь в более жарком климате, вы можете даже утащить две культуры в расширенный сезон, заменив старые растения новыми саженцами.

• Брюссельская капуста

  

  GomezDavid / Getty Images

  Брюссельская капуста, другой член семейства капустных, может вырасти долго, но интересно наблюдать за зрелыми; этот первый росток захватывающий. Другим преимуществом этого овоща является то, что он может хорошо расти в холодное время года и фактически предпочитать более холодные температуры жаркому климату.

  Это также растение, которое может максимизировать это тенистое место в саду. Поскольку это занимает так много времени, вы можете высаживать урожай короткого сезона между рядами. Буш и горох идеальны.

• Цветная капуста

  

  ZenShui / Лоуренс Мутон / Getty Images

  Посадка брокколи означает, что вам также нужно сажать цветную капусту. Потрясение этим прекрасным растением вместе с его более высоким, двоюродным братом с ореховым вкусом может действительно добавить всплеск дизайна в другое трудное тенистое пространство сада.

  Цветная капуста может переносить простуду, поэтому она является хорошим дополнением к саду в последнюю минуту. Это займет немного работы, особенно если вы хотите цветную капусту белого цвета с более сладким вкусом, потому что ее нужно будет бланшировать. Тем не менее, свежая цветная капуста стоит усилий.

• Коллар Гринс

  

  Инга Спенс / Getty Images

  Зеленая капуста, еще один родственник капусты, входит в число листовых зеленых, попадающих в класс приготовления зелени. Он листовой и большой в салате, но, возможно, лучше всего готовится как обжаренное зеленое блюдо.

  Для хорошего роста зелени колларда требуется около 4-5 часов солнца для полного аромата, и это тоже хорошее растение для более холодного климата.

• кресс

  

  Дорлинг Киндерсли / Getty Images

  Кресс, также известный как кресс-салат, это редкий овощ, который хорошо себя чувствует в почти полном оттенке. Созревает очень быстро и любит влажные почвы. Это известно его острым и иногда острым ароматом.

• кормовая капуста

  

  Рон Левайн / Getty Images

  Как и другие овощи для приготовления пищи, капуста, еще одна кузина капусты, пользуется контейнером и, как правило, хорошо справляется с оттенком, предпочитая прохладные почвы, что делает ее хорошим выбором для тенистых мест. Он будет терпеть очень прохладные температуры, включая небольшие морозы.

• Эндивий

  

  Westend61 / Getty Images

  Эндив ( Cichorium endivia) хорошо справляется только с несколькими часами ежедневного солнца. Особенно в середине лета, тень будет препятствовать тому, чтобы растение побежало (устанавливая семена).

  А еще лучше, что endive отлично работает в горшках, таких как руккола, листовой салат и кресс-салат, так что вы можете заполнить свою колоду садом для любителей салатов.

• Салат

  

  Елена Пейчинова / Getty Images

  Салат - основной продукт для любого салата или любителя BLT - это зеленый цвет холодного сезона, который не любит прямого солнца. Некоторые садоводы даже прикрывают салат салфеткой, чтобы не выгореть.

  У вас есть несколько вариантов посадки этих замечательных салатов, чтобы наслаждаться ими в течение всего сезона. Например, вы можете последовательно посадить его или просто использовать контейнеры в качестве сада «подрежьте и приходите снова», собирая (и используя) самые старые листья по мере необходимости.

• Горчица Зелень

  

  Питер Андерсон / Getty Images

  Зелень горчицы присоединяется к капусте и капусте в категории кулинарной зелени. Этот зеленый цвет выдерживает полутень, хотя он также любит полное солнце. Зелень горчицы не преуспевает в горячих температурах.

• Горох

  

  Дженни Деттрик / Getty Images

  Горох идеально подходит для контейнеров и прекрасно работает в частично затененном месте. Ключ к выращиванию гороха - это время. Если вы соберете семена в нужное время и соберете урожай до того, как станет слишком жарко, у вас должен получиться хороший урожай.

  Это также компактный урожай. Многие сорта любят взбираться на решетку или какую-то опору, и как только это будет сделано, вы можете посадить быстрорастущий урожай позднего сезона, такой как брокколи, или попробовать второй урожай гороха. Самая лучшая часть ест свежий горох, пока вы работаете.

• редис

  

  Дон Мейсон / Getty Images

  Редис - еще один удивительный корнеплод, способный выдержать некоторый оттенок. Он также производит вкусную зелень, о которой большинство людей забывают.

  С редькой у вас есть много вариантов, когда дело доходит до сортов. Забавно разбрызгивать много разных редисок по всему саду. Одни быстро созревают, кому-то нравится осенний сезон, а размеры варьируются в зависимости от цвета. Веселитесь со всеми возможностями.

• Шпинат

  

  Александра Рибейро / Getty Images

  Шпинат хорошо справляется только с несколькими часами солнца и предпочитает более прохладные температуры весной и осенью. Шпинат, в частности, детский шпинат, безусловно, отличный зеленый салат, но он также очень полезен в ваших любимых горячих, не салатных рецептах. Посадите семена рано, и вы можете собирать листья все лето.

• Швейцарский мангольд

  

  Мааригард / Getty Images

  Немногие овощи могут соперничать с красочной красотой швейцарского мангольда, поэтому добавление их в это полутенистое место - отличная идея. Это также раз в два года; Вы должны будете перезимовать это, чтобы сохранить это для второго года.

  Помимо великолепного цвета, мангольд очень легко вырастить и практически не нуждается в уходе. Вы можете сразу посеять семена и разбавить их по мере необходимости. Плюс, если вы срежете старые листья, вырастут новые.