Джон Э. Келли / Фотодиск / Getty Images
- Итого: 7 часов 25 минут
- Приготовление: 25 минут
- Повар: 7 часов
- Выход: 1 пирог тамале (4 порции)
В этом пироге из говядины Crockpot используется смесь кукурузных кексов для легкой начинки, наполненная сладким, земляным вкусом. Прекрасно сочетается с хрустящим зеленым салатом с авокадо и помидорами черри, подается со сливочной заправкой для салата.
Говяжий фарш готовится с луком и чесноком, затем в сочетании с фасолью, сальсой и приправами. Это сначала идет в мультиварку; посыпать сверху смесью из кукурузных кексов и запекать с сыром. Подавать с прохладной смесью сметаны, помидоров черри и зеленого лука. И холодное пиво на стороне.
Обязательно проверяйте верхушку кукурузного хлеба с зубочисткой, прежде чем подавать этот сказочный пирог. И помните - это «фальшивый» тамале с добавлением кукурузного хлеба для теста для тамале. Никто не утверждал, что это подлинно - просто вкусно.
Ингредиенты
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 1 лук, (нарезанный)
- 2 зубчика чеснока, (фарш)
- 1 зеленый болгарский перец, (нарезанный)
- 1 (15 унций) может фасоль или черная фасоль (промыть и осушить)
- 1 (8 унций) томатный соус
- 1/3 чашки сальсы
- 1 столовая ложка порошка чили
- Соль и перец по вкусу
- 1 (6 унций) пакет, смесь кукурузных кексов
- 1/3 стакана молока
- 3 столовые ложки топленого масла
- 1 яйцо, взбитое
- 1 чашка тертого сыра Pepper Jack
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- 1 (4 унции) банка нарезанного зеленого перца чили, (недренированный)
- 1 чашка тертого сыра Колби или Чеддер
- 1/2 стакана сметаны
- 1/2 чашки сальсы
Шаги, чтобы сделать это
Распылите медленную плиту на 4 кварта с антипригарным разбрызгивателем; отложить в сторону.
В большой неглубокой сковороде обжарьте говяжий фарш, лук и чеснок на среднем огне, пока мясо не будет приготовлено, помешивая, чтобы оно распалось.
Тщательно высушите мясную смесь и добавьте сладкий перец, высушенную фасоль, томатный соус, сальсу, порошок чили, соль и перец по вкусу. Налейте в подготовленную мультиварку.
В большой миске смешайте смесь кукурузного маффина, молоко, масло и яйцо, пока не смешано. Затем добавьте сыр Пеппер Джек и пармезан и перец чили, включая жидкость чили.
Выложите смесь кукурузных кексов на говядину в мультиварке.
Накройте посуду и варите на медленном огне в течение 6-7 часов или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в смесь кукурузного хлеба, не станет чистой. Посыпать сверху сыром Колби и дать постоять 5 минут, пока сыр не растает.
В небольшой миске смешайте сметану, помидоры черри или сальсу и зеленый лук; подавать к пирогу с кинзой или любой другой приправой, которую вы предпочитаете.
Теги рецепта:
- обед из говядины
- ужин
- Tex-mex
- обратно в школу
