Тревор Вуд / Getty Images
- Итого: 4 часа 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 4 часа
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 380 | Калории |
| 25g | Жир |
| 25g | Углеводы |
| 14g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 380 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 25 г | 32% |
| Насыщенный жир 9 г | 43% |
| Холестерин 66 мг | 22% |
| Натрий 912 мг | 40% |
| Всего углеводов 25 г | 9% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 14 г | |
| Кальций 36 мг | 3% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти вкусные колбасы делают отличную еду с рисом или лапшой и гарниром. Или подайте нарезанные колбаски в качестве закуски. Для порции закусок нарежьте колбаски на более мелкие кусочки и подайте их горячими из мультиварки с зубочистками, салфетками и маленькими тарелками для гостей.
Для колбасы есть много вкусов на выбор. Andouille или kielbasa - два популярных выбора копченой колбасы. Курица и яблочная колбаса, копченая индейка или чоризо также являются отличными вариантами. Выберите свой вкус и смешайте его с остальными ингредиентами для простого, но вкусного блюда.
Ингредиенты
- 1 1/2 к 2 фунтам колбасы (ссылки колбасы куриного яблока, копченая чоризо или andouille, или подобная копченая колбаса)
- 1 средний сладкий лук
- 4 столовые ложки креольской горчицы (или используйте другой вид цельнозерновой горчицы)
- 4 столовые ложки бальзамического уксуса
- 4 столовые ложки коричневого сахара
- 3 столовые ложки меда
Шаги, чтобы сделать это
Разрежьте колбаски на 1 - 2 дюйма.
Очистить лук и нарезать тонкими ломтиками. Рассыпьте нарезанный лук на дно мультиварки, а затем положите сверху нарезанные колбаски.
В маленькой миске смешайте горчицу, уксус, коричневый сахар и мед; залить смесью колбасы.
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне в течение 4–6 часов или на высоком в течение 2, 5–3 часов.
Подавать колбаски с рисом или лапшой и гарниром.
подсказки
- Возьмите это блюдо с собой на заднее сиденье или на обед. У некоторых горшков есть специальные чехлы для переноски и закрывающиеся крышки. После того, как блюдо приготовлено, положите горшок в изолированный футляр для переноски или заверните его в газеты или одеяла, чтобы он оставался теплым. Когда вы доберетесь до пункта назначения, подключите горшок с глиняным горшком и установите его на низком уровне для подачи. Горячую или холодную пищу никогда не следует оставлять при комнатной температуре более 2 часов (1 час, если температура составляет 90 F или выше). Креольская горчица - это горчица с косточкой, обладающая крепким вкусом. Самый распространенный бренд - Zatarain's. Если вы не можете найти креольскую горчицу, замените ее качественной цельнозерновой горчицей. Если вы часто употребляете цельнозерновую горчицу, возможно, вы захотите приготовить ее с нуля с помощью этого домашнего креольского рецепта горчицы.
Варианты рецептов
- Бальзамический уксус обладает богатым и слегка сладковатым вкусом. Нет ничего лучше, чем бальзамический уксус, но если вам нужно заменить, смешайте 4 столовые ложки красного винного уксуса с 2-3 чайными ложками сахара. Добавьте в блюдо кусочки красного или зеленого болгарского перца для придания большего цвета и дополнительного аромата. Мелкий замороженный жемчужный лук является хорошей альтернативой кусочкам сладкого лука или приготовьте блюдо из нескольких небольших очищенных чиполлинов или кипящего лука. Для дополнительного нагрева добавьте немного кайенского перца или азиатской пасты чили - сэмбал - по вкусу.
Теги рецепта:
- колбаса
- вареная колбаса
- закуска
- американский
