Ель
- Итого: 32 минуты
- Приготовление: 12 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 30 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 77 | Калории |
| 4g | Жир |
| 10г | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 30 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 77 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 4 г | 5% |
| Насыщенный жир 2 г | 9% |
| Холестерин 13 мг | 4% |
| Натрий 131 мг | 6% |
| Всего углеводов 10 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 30 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Песочные пироги - это тонкие, хрустящие печенья с маслом, которые трудно устоять. Ешьте один, и вы можете быстро погрызть больше, чем ожидалось. Они являются праздничной традицией во многих семьях, и этот рецепт составляет несколько десятков, так что есть чем поделиться.
Эти печенья раскатывают и нарезают на формы с помощью ваших любимых формочек. Если вы воспользуетесь простым круглым печеньем для печенья, вы заметите, что они выглядят как песочные доллары, именно так они и получили свое имя.
В то время как песочные пироги так же просты, как сахарное печенье, есть одна хитрость, которая отличает их. Ключ к хорошему песочному пирогу - это раскатывать холодное тесто очень тонким, толщиной около 1/8 дюйма. Это также облегчает их сжигание, поэтому внимательно наблюдайте и извлекайте их из духовки, как только они станут слегка золотисто-коричневыми.
Перед выпечкой печенья вы можете украсить его вкусной начинкой. Миндаль и орехи пекан - отличный выбор, но вы можете пропустить орехи, если хотите (или у вас аллергия). Не пропустите яичный белок! Это то, что дает этим маленьким кусочкам их свежесть. Коричный сахар добавляет праздничный аромат и делает их идеальными для зимней выпечки.
Ингредиенты
- Для печенья:
- 1/2 стакана масла (размягченного)
- 1 чашка сахара
- 1 яйцо (взбитое)
- 2 чашки / 9 унций универсальная мука
- 2 чайных ложки разрыхлителя
- 1 яичный белок (слегка взбитый)
- Опционально: от 12 до 18 бланшированных миндалей (расколотых или от 24 до 36 половинок пекана)
- Для Коричного Сахара:
- 1 столовая ложка сахара
- 1/4 чайной ложки корицы
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель
В миске смешайте сливочное масло и сахар и добавьте яйцо.
Ель
В отдельной миске просейте муку и разрыхлитель вместе.
Ель
Смешайте смесь муки с кремовой смесью, чтобы получилось мягкое тесто. Поставить в холодильник на 3 часа.
Ель
Разогрейте духовку до 275 F. Выровняйте противень пергаментной бумагой или слегка смажьте его кулинарным спреем.
Ель
Поместите холодное тесто между слегка посыпанными мукой листами вощеной бумаги или пергаментной бумаги. Раскатать до толщины около 1/8 дюйма. Замесить больше муки, если необходимо.
Ель
Нарезать на декоративные формы с помощью формочек и выложить печенье на подготовленный противень.
Ель
В маленькой миске смешайте сахар и корицу, пока хорошо не смешано.
Ель
При желании положите по одному ореху на каждое печенье.
Ель
Смазать печенье слегка взбитым яичным белком и посыпать смесью корицы и сахара.
Ель
Выпекать около 30-40 минут или пока не подрумянится.
Ель
Служите и наслаждайтесь!
Чаевые
- Если вы собираете домашние подарки, песочные пироги станут отличным дополнением к рождественской формочке для печенья. Они не такие сладкие или густые, как другие печенья, так что это хороший контраст. Заполните их чем-нибудь вроде печеночного масла или мелассы для забавного сочетания.
Вариант рецепта
- В то время как сахар с корицей является традиционным, вы можете использовать цветной сахар, если хотите, и по-настоящему наряжать песочные пироги. Смешайте его с корицей, если хотите сохранить аромат или использовать сахар самостоятельно.
Теги рецепта:
- печенье
- Десерт
- американский
- рождество
