Ель / Анастасия Третьяк
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 6 порций
Вам не нужно быть всеядным, чтобы оценить вкусное блюдо, состоящее из утешительного цыпленка и риса. Как и традиционная версия, этот веганский рецепт наполнен сливочным соусом, а также кусочками овощей и тофу для текстуры. Идеально подобрать меня на холодный вечер!
Этот рецепт может быть приготовлен заранее и заморожен. Чтобы разморозить, просто разогрейте в кастрюле (вместе с немолочным молоком), пока она не достигнет желаемой температуры.
Ингредиенты
- Для риса:
- 2 чашки коричневого риса
- 2 чайных ложки овощного бульона
- 5 стаканов воды
- Для соуса:
- 1 кубик или чайная ложка куриного овощного бульона со вкусом курицы
- 1/2 чайной ложки соли
- От 2 до 3 столовых ложек пищевых дрожжей
- 1 блок экстра-твердого шелкового тофу
- Для тофу:
- 1 блок экстра твердого тофу
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка свежего шалфея (рубленого)
- 1 столовая ложка розмарина (рубленого)
- Немного соли по вкусу
- Для овощей:
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 2 стакана грибов портобелло (рубленых)
- 1/2 чашки моркови (нарезанные кубиками)
- 1 чашка спаржи (рубленая)
- Солить по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Ель / Анастасия Третьяк
Разогреть духовку до 375 F.
Чтобы слить тофу: оберните тофу чистым кухонным полотенцем и положите сверху тарелку. Поместите тяжелую банку или подобный предмет поверх пластины, чтобы утяжелить ее, и дайте стечь в течение 20 минут.
Ель / Анастасия Третьяк
Добавьте 2 кубика овощного бульона к 5 чашкам воды.
Ель / Анастасия Третьяк
Приготовьте рис согласно указаниям на упаковке, используя овощной бульон.
Ель / Анастасия Третьяк
Нагрейте столовую ложку оливкового масла на большой сковороде на среднем огне, затем добавьте овощи.
Ель / Анастасия Третьяк
Накройте крышкой и варите, пока морковь не станет мягкой, посолите по вкусу, затем отложите до готовности к употреблению.
Ель / Анастасия Третьяк
Нарежьте тофу толщиной около 1/2 дюйма. Смешайте оливковое масло и шалфей вместе и нанесите на ломтики тофу, затем перенесите на слегка смазанный маслом противень.
Ель / Анастасия Третьяк
Жарить тофу около 30 минут или до готовности и обжарить с обеих сторон. Вынуть из духовки, дать остыть, затем нарезать кусочками.
Ель / Анастасия Третьяк
Сделайте соус, соединив все ингредиенты соуса в кухонный комбайн. Смешайте до получения однородной массы. Отложить в сторону.
Ель / Анастасия Третьяк
Как только рис закончится, смешайте все вместе с рисом в кастрюле. Тепло на слабом огне при необходимости. Подавать горячим.
Ель / Анастасия Третьяк
Наслаждайтесь!
Ель / Анастасия Третьяк
Вариант рецепта
- Добавьте дополнительные 1/2 блока шелковистого тофу, 1 столовую ложку питательных дрожжей и еще 1/2 кубика бульона, если вы хотите, чтобы блюдо было более сливочным.
Теги рецепта:
- Тофу
- ужин
- американский
- обратно в школу
