Джон Э. Келли / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 521 | Калории |
| 27g | Жир |
| 40г | Углеводы |
| 30г | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 521 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 27 г | 34% |
| Насыщенный жир 6 г | 32% |
| Холестерин 281 мг | 94% |
| Натрий 505 мг | 22% |
| Всего углеводов 40 г | 14% |
| Клетчатка 5г | 18% |
| Белок 30 г | |
| Кальций 159 мг | 12% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Говяжья солонина - это тип вяленого мяса, обычно грудинки или говядины круглой первичной нарезки, который медленно готовится в воде и специях в течение длительных периодов времени, в результате чего получается нежное и сочное мясо, которое можно нарезать для различных видов приготовления. Особый розовый цвет мяса прибывает из добавления пражского порошка, но более естественные способы приготовить это используют сок сельдерея вместо этого.
Этот фантастический рецепт, который мы используем с их разрешения, взят из 30-минутной поваренной книги Reader's Digest и использует говядину в декадентском завтраке вместе с яйцами, картофелем и нежными овощами. Этот фаворит на деревенском завтраке достаточно сытный для ужина, подается с тостами, маслом и крепкой чашкой кофе.
Ингредиенты
- 3 универсальных картофеля среднего размера (приготовленные, очищенные и нарезанные на 1/2 дюйма кубиками)
- 8 унций приготовленной солонины (нарезать на 1/2 дюйма кубиками)
- 2 средних желтых лука (расколотых)
- 1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 1/4 стакана молока
- 2 столовые ложки универсальной муки
- 3 столовые ложки растительного масла
- 4 больших яйца
- Дополнительно: 2 столовые ложки петрушки (рубленые)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большой миске смешайте картофель, солонину, лук, болгарский перец, молоко, муку и петрушку.
В большой сковороде, желательно с антипригарным покрытием, нагрейте масло на умеренном огне.
Добавьте смесь хэша и, используя лопаточку, упакуйте это твердо, чтобы сформировать твердый пирог.
Готовьте хэш, пока нижняя сторона не станет коричневой или около 10 минут. Уменьшите огонь до минимума.
Продолжайте готовить хэш, периодически встряхивая сковороду, чтобы она не залипла, пока нижняя сторона не станет хрустящей и хорошо обжаренной, или еще около 10 минут.
Используя заднюю часть ложки, сделайте четыре отступа в хеше.
По одному разбить яйца в блюдце и вставить их в углубления. Увеличьте огонь до умеренного уровня, накройте сковороду и готовьте до тех пор, пока яйца не будут просто отверждены, около 6 минут.
Нарежьте хэш на 4 дольки, украсьте рубленой петрушкой, если хотите, и сразу же подайте.
Подавать с тостами и маслом и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- Картошка
- завтрак
- мы региональные
- падение
