Лью Робертсон / Getty Images
- Итого: 27 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 17 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 289 | Калории |
| 11g | Жир |
| 40г | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 289 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 11 г | 14% |
| Насыщенный жир 6 г | 28% |
| Холестерин 26 мг | 9% |
| Натрий 2177 мг | 95% |
| Всего углеводов 40 г | 14% |
| Клетчатка 4 г | 15% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 242 мг | 19% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот вкусный новый картофель сочетается с простым белым соусом и зеленым луком.
Новый картофель - это маленький, незрелый картофель с тонкой, шелушащейся и шелушащейся кожей. Если нового картофеля нет в сезон или у вас нет местного производителя, используйте маленькую круглую красную или белую картошку, мальков или «детскую картошку». Это блюдо делает сказочное летнее блюдо с жареными на гриле стейками или курицей или готовит новый картофель для гарнира на воскресный ужин.
Ингредиенты
- 12 маленьких новых картофелин, неочищенных
- 3 чайные ложки соли, разделенные
- 2 стакана зеленого лука (зеленого лука), около 2 пучков, нарезанных на 1 1/2 дюйма
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка универсальной муки
- 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 стакан молока
Шаги, чтобы сделать это
Скраб картофель. Если вы используете тонкокожий новый картофель, чистить его не нужно. Просто вычистите, чтобы стереть с них свободную кожу.
Положите картофель в большую кастрюлю и добавьте несколько дюймов воды и 1 чайную ложку соли. Довести до кипения. Накрыть крышкой и варить картофель около 10 минут.
Добавить зеленый лук (зеленый лук) и варить около 4 минут дольше или до готовности; процедить.
Тем временем растопить масло в кастрюле на медленном огне. Добавьте муку, 1 чайную ложку соли и перец. Готовьте около 1 минуты, постоянно сидя.
Постепенно добавьте молоко в масло и муку. Продолжайте помешивать и варить, пока соус не загустеет.
Превратить картофель и зеленый лук в блюдо и залить соусом.
Служит 4.
Советы экспертов
Добавьте примерно 1/2 чашки к 1 чашке парового гороха к смеси картофеля и соуса.
Добавьте 1/2 чашки к 1 чашке приготовленной на пару свежей или замороженной зеленой фасоли к смеси картофеля и соуса.
Теги рецепта:
- Картошка
- зеленый лук и картофель
- Гарнир
- американский
