ванна

Рецепт холодного картофельного пюре с капустой

Оглавление:

Anonim

Обезьяна Бизнес Картинки / Getty Images

  • Итого: 30 минут
  • Приготовление: 10 минут
  • Повар: 20 минут
  • Выход: от 4 до 6 порций
Значок сообщества 17 оценок Добавить комментарий
Пищевые рекомендации (на порцию)
149 Калории
5g Жир
23g Углеводы
4g белка
См. Полные Пищевые Правила Скрыть Полные Пищевые Правила ×
Пищевая ценность
Количество порций: от 4 до 6 порций.
Количество на порцию
Калории 149
% Дневная стоимость*
Всего жиров 5 г 7%
Насыщенный жир 1 г 7%
Холестерин 3 мг 1%
Натрий 139 мг 6%
Всего углеводов 23 г 8%
Диетическое волокно 3 г 12%
Белок 4 г
Кальций 64 мг 5%
*% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания.
(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Картофель и капуста были продуктами питания в Ирландии на протяжении веков - во времена Средневековья эти ингредиенты были легко доступны для простого человека. Это классическое ирландское блюдо, объединяющее эти два ингредиента в богатую и приятную сторону, возможно, возникло еще в 1735 году, но, как известно, первое упоминание о «colcannon» содержится в словаре кулинарии Касселла в 1875 году.

Есть много вариантов - некоторые включают капусту вместо капусты, некоторые с луком-пореем в дополнение к зелени, а некоторые рецепты запекаются в запеканке. Но независимо от того, как он готовится, colcannon настолько распространен, что рецепт часто печатается на задней части пакета с картошкой.

В этом рецепте картофельное пюре вместе с молоком и маслом добавляется к капусте, приготовленной с луком до готовности. Результат - чаша комфорта, идеально подходящая к обеду из солонины. Или, если вы добавите немного рубленой солонины в орешек, у вас будет традиционное английское блюдо, известное как пузыри и писк.

Ингредиенты

  • 3 чашки мелко нарезанной зеленой капусты
  • 1 лук (мелко нарезанный)
  • 1/4 стакана воды
  • 6 картофелин (приготовленных и пюре, или 4 чашки приготовленного картофельного пюре быстрого приготовления)
  • 1/4 стакана молока
  • 1/4 стакана масла (или маргарина)
  • Солить по вкусу)
  • Свежемолотый перец (по вкусу)

Шаги, чтобы сделать это

    Соберите ингредиенты.

    Поместите капусту, лук и воду в кастрюлю или жаровню и быстро доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите около 8 минут до готовности. Не переваривайте.

    Добавьте картофельное пюре, молоко, масло или маргарин, соль и перец. Хорошо перемешать, часто помешивая, пока не нагреется. Подавать теплым как гарнир.

    Наслаждайтесь!

Чаевые

  • Традиционный способ подачи орешка состоит в том, чтобы насыпать его на тарелку, создать в центре лунку, добавить кусочек сливочного масла в углубление - масло быстро растает - и затем вылить сливки вокруг насыпи одеколона.

Варианты рецептов

  • Будучи таким простым блюдом, вариаций на самом деле не так много, но вы найдете другие рецепты, которые включают капусту вместо капусты с зеленым луком для дополнительного вкуса, а также веганский вариант с использованием соевого молока. Вы также можете добавить приготовленный бекон, если хотите.

Теги рецепта:

  • Картошка
  • пюре из капусты
  • Гарнир
  • ирландцы
Оцените этот рецепт, мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это подойдет. Я фанат - рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за ваш рейтинг!