- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 10 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 355 | Калории |
| 12g | Жир |
| 56g | Углеводы |
| 7g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 10 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 355 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 12 г | 16% |
| Насыщенный жир 8 г | 41% |
| Холестерин 52 мг | 17% |
| Натрий 134 мг | 6% |
| Всего углеводов 56 г | 20% |
| Клетчатка 1 г | 4% |
| Белок 7 г | |
| Кальций 143 мг | 11% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Кокосовую начинку готовят на плите, затем выливают в запеченную корочку и охлаждают взбитыми сливками.
Ингредиенты
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1 1/2 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 4 стакана молока (заварные)
- 2 яйца (взбитые)
- 1 1/2 чайной ложки ванили
- 2 столовые ложки маргарина
- 1/2 чайной ложки кокосового экстракта
- 1 стакан кокосового ореха (грубо измельченный в свежем виде)
- 1 10-дюймовая оболочка для пирога (предварительно запеченная)
- 4 чашки взбитых сливок
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Смешайте кукурузный крахмал, сахар и соль; хорошо перемешать. Постепенно добавьте заварное молоко в смесь кукурузного крахмала. Доведите до кипения, постоянно помешивая, и кипятите в течение двух минут, или пока не загустеет и не станет блестящим.
Добавьте небольшое количество горячей смеси к яйцам и взбивайте до образования однородной массы. Вернитесь к кастрюле и взбивайте в течение двух минут на среднем огне, пока немного не загустеет, стараясь не дать смеси свернуться
Снять с огня и добавить ваниль и маргарин, перемешивая до однородного состояния. Залейте через сито, чтобы процедить комочки. Поместите полиэтиленовую пленку прямо поверх начинки; отложить для охлаждения.
Добавить кокосовый экстракт и половину кокоса в охлажденную начинку для пирога. Залейте начинку в оболочку пирога; холод.
Выложите взбитые сливки на пирог, разбивая в центре. Посыпать оставшимся кокосом.
Служите и наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- кокос
- пирог с кокосовым кремом
- Десерт
- южный
