Juanmonino / Getty Images
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 280 | Калории |
| 19g | Жир |
| 6g | Углеводы |
| 21g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 280 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 19 г | 24% |
| Насыщенный жир 10 г | 52% |
| Холестерин 115 мг | 38% |
| Натрий 586 мг | 25% |
| Всего углеводов 6 г | 2% |
| Клетчатка 1 г | 2% |
| Белок 21 г | |
| Кальций 51 мг | 4% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эту запеченную фаршированную рыбу можно приготовить из любого тонкого рыбного филе. Подошва и камбала являются отличным выбором, и тилапия может также работать. Рыба уникально запекается в чашках для кексов с начинкой в центре.
Начинка - это сочетание свежих панировочных сухарей, шалфея и рубленого сельдерея.
Ингредиенты
- 1 1/2 до 2 фунтов рыбного филе (тонкое, например камбала, подошва или тилапия)
- Соль по вкусу (для рыбы)
- 3 столовые ложки лука (мелко нарезанного)
- 1/2 стакана сельдерея (мелко нарезанный)
- 6 столовых ложек сливочного масла (растопленного)
- 1 чайная ложка соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1 чайная ложка шалфея (сушеный лист, раскрошенный)
- 4 чашки хлеба (сухой, нарезанный или разорванный на кусочки 1/4 дюйма)
- 6 чайных ложек масла
- Гарнир: рубленая петрушка
- Дополнительно: дольки лимона
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 350 F.
Нарежьте рыбу на полоски.
Щедро смажьте маффин банку.
Выровняйте приготовленные кексы с рыбными полосками; слегка посыпать солью.
В небольшой неглубокой сковороде обжарить лук и сельдерей в масле до готовности. Смешайте смесь овощей и масла с солью, молотым черным перцем, шалфеем и кубиками хлеба. Добавьте немного горячей воды, если начинка кажется слишком сухой.
Ложка начинки в каждую выложенную рыбой чашку для кексов.
Украсьте каждую начинку примерно 1/2 чайной ложкой масла, затем посыпьте рубленой петрушкой.
Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут или до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться вилкой.
Подавать с дольками лимона, по желанию.
Наслаждайтесь!
Варианты рецептов
- Если хотите, добавьте к начинке немного мяса краба, рубленых креветок или грибов или смешайте примерно с 1/4 чашки сыра пармезан.
Чаевые
- Приготовьте тартар из соуса, чтобы наслаждаться рыбой.
Теги рецепта:
- рыбы
- основное блюдо
- американский
- новый год
