Диана Рэттрей
- Итого: 30 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 20 минут
- Выход: 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 121 | Калории |
| 8g | Жир |
| 11g | Углеводы |
| 1g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 8 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 121 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 8 г | 11% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 18 мг | 6% |
| Натрий 140 мг | 6% |
| Всего углеводов 11 г | 4% |
| Клетчатка 1 г | 3% |
| Белок 1 г | |
| Кальций 24 мг | 2% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Традиционное песочное печенье состоит из нескольких ингредиентов и имеет характерный вкус, который является неотразимым и вкусным. Наши песочные печенья из сливочного шоколада невероятно просты в приготовлении - вам просто нужно добавить какао хорошего качества в базовую формулу песочного печенья. Готовый всего за 30 минут, это отличное послеобеденное угощение для ваших детей или под рукой для неожиданного посетителя или кофе в последнюю минуту с друзьями.
Раскатайте тесто и разбейте его на квадраты или клинья или сформируйте тесто в маленькие шарики, чтобы получилось отдельное печенье. Это тесто для печенья хорошо замерзает, поэтому вы можете удвоить количество и заморозить половину еще на один день.
Ингредиенты
- 1/2 стакана сахарной пудры
- 2 чашки универсальной муки (9 унций)
- 1/2 чашки несладкого какао-порошка
- 9 унций масла (1 чашка плюс 2 столовые ложки, комнатная температура)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Разогрейте духовку до 325 F.
В миске или миске кухонного комбайна с металлическим лезвием смешайте сахарную пудру, муку и какао-порошок. Хорошо перемешайте венчиком или ложкой, если вы делаете печенье вручную, или несколько раз протрите кухонный комбайн.
Разрежьте сливочное масло в муку с помощью ручного блендера или кухонного комбайна, пока смесь не станет похожа на крошки. Переложить смесь в миску и замесить вручную, пока тесто не скрепится. Не переутомляйте тесто.
Сформируйте тесто в два сплющенных диска. Тесто можно раскатать, чтобы сделать клинья, или сформировать отдельные печенья.
Погладьте или раскатайте каждый диск теста на противень для выпекания до 8-дюймовой квадратной или круглой формы. Или же раскатайте тесто на силиконовом противне и сдвиньте его на противень. Разрежьте тесто на квадратные или прямоугольные формы или клинья, но не разрезайте.
Вы также можете сформировать тесто в маленькие шарики и разровнять с помощью стекла с плоским дном, смоченного в гранулированном сахаре. Расстояние на расстоянии около дюйма друг от друга на несмазанном противне.
Выпекать печенье около 20-25 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым. Для равномерного выпекания поверните противень примерно на половину времени приготовления.
Кратко остудите и разрежьте печенье вдоль линии партитуры, пока оно еще теплое. Поместите отдельные печенья в охлаждающие стойки и дайте им полностью остыть.
Наслаждайтесь!
Для лучших результатов с вашим песочным печеньем
- Обращайтесь с песочным тестом аккуратно, кратко и соблюдайте осторожность, чтобы не перемешивать. Тяжелые плоские противни лучше всего подходят для выпечки печенья. Ободки желейных поддонов могут отводить тепло, что приводит к неравномерной выпечке. Переверните противни в перевернутом виде. Охладите противни перед выпеканием последующих партий.
Теги рецепта:
- шоколад
- песочное печенье
- Десерт
- Британская
