Диана Рэттрей
- Итого: 20 минут
- Приготовление: 8 минут
- Повар: 12 минут
- Выход: 2 1/2 дюжины (подают 7)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 448 | Калории |
| 23g | Жир |
| 53g | Углеводы |
| 11g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 2 1/2 дюжины (подают 7) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 448 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 23 г | 30% |
| Насыщенный жир 5 г | 24% |
| Холестерин 129 мг | 43% |
| Натрий 749 мг | 33% |
| Всего углеводов 53 г | 19% |
| Диетическое волокно 3 г | 10% |
| Белок 11 г | |
| Кальций 86 мг | 7% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Печенье с арахисовым маслом уже давно является семейным любимым печеньем. Этот рецепт производит классическое жевательное и вкусное печенье с арахисовым маслом. Печенье прессуют вилкой, чтобы сделать традиционные крест-накрест.
Для мягкого и жевательного печенья достаньте его, как только заметите, что по краям оно светло-коричневое. Попробуйте погрузить их в растопленный шоколад или миндальную кору для дополнительного вкуса и привлекательной презентации!
Ингредиенты
- 1 палочка (1/2 стакана) масла или маргарина, размягченная
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара в упаковке
- 1/2 чашки арахисового масла
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 1/4 чашки / 5 3/4 унции универсальной муки (плюс около 2 столовых ложек для погружения и отжима)
- 1/4 чайной ложки соли
- 2 столовые ложки муки или сахарного песка для окунания и прессования
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 375 F.
Слегка смазать противни или выровнять их пергаментной бумагой.
В миске с электрическим миксером взбейте гранулированный и коричневый сахар с маслом и арахисовым маслом в течение 2-3 минут или до тех пор, пока смесь не станет легкой и пушистой.
Разбейте яйцо, а затем добавьте оставшиеся ингредиенты.
Сформировать тесто в 1-дюймовые шарики и выложить на подготовленные противни.
Прижмите шарики теста вилкой, смоченной в муке, чтобы сделать гребни по центру. Окуните зубцы в муку перед тем, как вдавливать ребра в каждое печенье. Кроме того, окуните зубцы вилки в мелкий сахарный песок.
Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке в течение 8-10 минут или пока оно не начнет коричневеть по краям.
подсказки
- Охлаждение печенья перед выпечкой дает некоторые вкусовые и текстурные преимущества. Жир становится более твердым, поэтому печенье будет распространяться меньше. Охладите тесто для печенья в течение 1-2 часов или, при желании, на ночь. Для наилучших результатов подставка для духовки должна быть расположена в центре духовки. Если вам нужно выпекать две партии за раз, используйте среднюю и верхнюю полки и поменяйте положение противней на половине времени выпечки.
Варианты рецептов
- Используйте кусочковое арахисовое масло в печенье или добавьте примерно 1/2 чашки нарезанного арахиса в тесто непосредственно перед выпечкой. Печенье с отпечатками арахисового масла: обваляйте шарики теста для печенья в сахаре и выкладывайте на противень, выложенный пергаментной бумагой. Большим пальцем нажмите на отступ в каждом куки. Выпекать, как указано в рецепте. Когда печенье остынет, заполните углубление примерно на 1/2 чайной ложки джема или варенья. Окунание шоколада: в микроволновой чашке или чашке смешайте 3/4 стакана полусладкой шоколадной стружки с 1 1/2 чайной ложки овощного шортенинга., Микроволновая печь на большой мощности в течение от 1 до 1 1/2 минуты, или до расплавления, перемешивая каждые 20-30 секунд. Окуните охлажденное печенье в растопленный шоколад и положите его на вощеную бумагу, пока оно не станет твердым.
Теги рецепта:
- печенье
- печенье и конфеты
- южный
- выпекать
