Туристы едят аутентичный тибетский обед.
Спенсер Робертсон / Дизайн фото / Getty Images
Хотя современные китайцы используют григорианский календарь и празднуют Новый год 1 января вместе с большей частью мира, традиционный китайский Новый год начался в середине 12-го месяца лунно-солнечного календаря. Точная дата меняется каждый год, но праздник обычно приходится на период с 21 января по 20 февраля. В 1949 году правительство переименовало его в Праздник весны, и он остается важным праздником по всему Китаю.
Независимо от того, предпочитаете ли вы традиционный подход или считаете весеннюю вечеринку привлекательной, китайский Новый год идеально подойдет для званого обеда с семьей и друзьями. Но не чувствуйте себя ограниченным датой праздника; Народная китайская еда прекрасно работает как праздничная тема круглый год. Традиционно поданные в семейном стиле китайские блюда включают в себя разнообразные блюда на любой вкус: от сладких до кислых и соленых. Это позволяет вашим гостям свободно пробовать и удваивать продукты, которые им особенно нравятся.
Настройка
Вам не нужна китайская этническая принадлежность, чтобы ценить эту почтенную культуру, и вы можете использовать легкодоступные предметы, чтобы установить правильную сцену. Повесьте китайские бумажные фонарики и украсьте стол красными скатертями и бумажными китайскими веерными складками, которые можно купить онлайн или в импортных магазинах. Сложите салфетки в форме вееров, а также предоставьте палочки для еды и столовые приборы для каждого гостя. Включите в каждое место карту с другой китайской пословицей, желательно написанной китайским шрифтом с английским переводом на обороте. Пакет подарков для вечеринки (печенье с предсказанием или миндальное печенье) в китайской коробке для еды, которую можно приобрести в магазинах ремесленных и партийных магазинов.
Меню
В Китае еда приобретает символическое значение, а традиционные новогодние блюда способствуют укреплению здоровья, благосостояния и единства семьи в наступающем году. Меню обычно включает в себя целую рыбу, торты из репы, блинчики с начинкой, лапшу, пельмени и сладкие рисовые шарики, а также другие фавориты. Вы, конечно, можете сами приготовить традиционную еду или заказать ее в местном китайском ресторане. В то время как американская китайская кухня отличается от китайской, она по-прежнему предоставляет интересный способ изучения культуры.
Эта коллекция американских китайских блюд, возможно, не представляет традиционное новогоднее застолье, но обеспечивает хорошее начальное место для плана меню. Блюда, составленные полностью из этого списка, оставят ваших гостей сытыми и счастливыми - конечная цель любого хозяина вечеринки.
Классические американские китайские блюда
- Egg Drop Soup: Вы можете приготовить этот легкий и узнаваемый суп заранее. Му Шу Pork: Это остается любимым блюдом в американском китайском продовольственном репертуаре. Монгольский горячий горшок: Подается как фондю, это делает интерактивную и забавную еду для вечеринок. Kung Pao Цыпленок: это острое блюдо, созданное в китайском регионе Сычуань. Китайская брокколи с устричным соусом: этот простой рецепт добавляет баланс в ваше меню. Китайский бисквит: традиционисты подают этот влажный пирог, но вы также можете добавить свежие фрукты. Кокосовое мороженое Этот рецепт обеспечивает освежающее послевкусие.
