Тим Холи / Выбор фотографа РФ / Гетти
- Итого: 2 часа 15 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 2 часа
- Выход: 6 порций
Это вкусное и вкусное куриное тушеное мясо полно гороха, репы, моркови, кукурузы, картофеля и других вкусных овощей и приправ. Наслаждайтесь этим с клецками.
Ингредиенты
- 1 курица (ростер; от 4 до 5 фунтов; порезать)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 1/2 стакана воды
- 1/2 стакана хереса (или куриного бульона)
- 2 чайные ложки соли
- 1/2 чайной ложки перца
- 8-10 маленьких луковиц (белые, половинки)
- 1 стакан гороха (свежий или замороженный)
- 1 чашка моркови (нарезанная)
- 1/2 стакана репы (или брюквы, нарезанные кубиками)
- 1 чашка картофеля (нарезанный кубиками)
- 1/2 стакана кукурузы (свежая или замороженная)
- 1/3 стакана муки (смешайте с 1/2 стакана холодной воды для образования пасты)
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть масло в жаровне или тяжелой кастрюле. Добавьте кусочки курицы; коричневый со всех сторон. Добавьте воду, херес, соль и перец. Накрыть крышкой и тушить около 45 минут.
Добавьте лук, горох, морковь, репу, картофель и кукурузу; накрыть крышкой и варить еще 35–45 минут.
Размешать в муке и воде смесь; продолжайте готовить, пока рагу не загустеет, около 10 минут. Подавайте рис, если хотите.
Теги рецепта:
- фасоль
- основное блюдо
- американский
- семейный ужин
