Диана Рэттрей
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Выход: 4 порции (4 порции)
Купленная в магазине курица-гриль является отличным вариантом для приготовления куриного салата на обед или бутерброды. Консервированная курица - еще один возможный выбор, и это очень удобно для напряженных дней, когда у вас нет времени готовить курицу. Если у вас есть несколько лишних минут, вареные куриные грудки без костей легко и они предлагают свежий аромат.
Ингредиенты
- 2 чашки курицы (приготовленные)
- 1/4 до 1/3 стакана майонеза (или для увлажнения)
- Соль и черный перец (по вкусу)
- Дополнительно: смесь трав (по вкусу)
- Дополнительно: кайенский перец (по вкусу)
- Дополнительно: порошок чеснока (по вкусу)
- Дополнительно: луковый порошок (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Мелко порежьте приготовленную курицу и положите в среднюю миску.
В миску добавьте 1/4 стакана майонеза, соль и перец по вкусу. При необходимости добавьте дополнительный майонез для увлажнения.
Смешайте с добавлением травы без соли, небольшого количества чесночного или лукового порошка или капельки кайенского перца.
вариации
- Добавьте 1/2 стакана рубленого сельдерея и 1 столовую ложку рубленого зеленого лука вместе с курицей. Добавьте от 1/4 до 1/2 стакана хрустящего вареного бекона. Добавьте 1/2 стакана рубленого жареного миндаля и 1 чайную ложку порошка карри. Добавьте 1/2 чашка нарезанной воды, каштаны и 2 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия. Добавьте 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки и 1 чайную ложку рубленого лука. Добавьте 3 столовых ложки рубленого сельдерея и 1 чайную ложку сушеного эстрагона (или 1 столовую ложку рубленого свежего эстрагона). Перед добавлением соли и перца, добавьте 1/3 чашки нарезанных жареных орехов пекан и 1 чайную ложку креольской или Cajun приправы. Попробуйте и добавьте соль и свежемолотый черный перец по мере необходимости.
Как быстро переманивать куриные грудки
Положите от 2 до 4 куриных грудок без костей - около 12 унций для этого рецепта - в кастрюлю с примерно 1/2 чайной ложки соли. При желании добавьте лавровый лист и нарезанный зубчик чеснока. Покройте курицу водой и доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до минимума, накройте сковороду и варите на медленном огне около 8–10 минут, или пока курица не зарегистрирует не менее 165 F (74 C) на термометре мгновенного считывания. Куриные грудки могут быть сухими при переваривании, поэтому начните проверять около 8-минутной отметки.
Выньте курицу из бульона и высушите бумажными полотенцами. Нарежьте курицу, когда она достаточно остынет. Сохраните бульон и охладите или заморозьте, чтобы использовать для супа или соуса.
Теги рецепта:
- Курица
- сэндвич с курицей
- обед
- американский
