Лия Марони
- Итого: 2 часа 30 минут
- Приготовление: 30 минут
- Повар: 2 часа
- Выход: подают 6
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 551 | Калории |
| 26г | Жир |
| 46g | Углеводы |
| 33g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: подают 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 551 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 26 г | 33% |
| Насыщенный жир 9 г | 44% |
| Холестерин 101 мг | 34% |
| Натрий 410 мг | 18% |
| Всего углеводов 46 г | 17% |
| Клетчатка 5г | 17% |
| Белок 33 г | |
| Кальций 114 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Нет ничего лучше, чем куриное филе с рисом. Будь то холодный и зимний день, когда вы плохо себя чувствуете или просто потому, что в этом блюде есть что-то, что согревает ваш желудок и вашу душу!
Здесь мы создали забавный способ оживить эту традиционную, сердечную миску гумбо с очаровательными маленькими рисовыми персонажами. Это идеально подходит для детей или даже вашего собственного внутреннего ребенка!
Вы можете использовать любой рецепт куриного супа, который вы предпочитаете, и просто добавить символы риса для суши вверху. Тем не менее, мы включили рецепт густого и сытного куриного гумбо, который идеально подходит для риса и вашего супа.
Ингредиенты
- Куриный Гамбо:
- 1 маленькая курица-фритюрница
- 5 стаканов воды
- 1/4 фунта свинины по-корейски (нарезанные кубиками)
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 3 столовые ложки масла
- 1 средний желтый лук (нарезанный кубиками)
- 1 большая морковь (очищенная и нарезанная кубиками)
- 1 ребра сельдерея (нарезанные кубиками)
- 1/4 стакана петрушки (рубленая)
- 1/3 стакана универсальной муки
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка вустерширского соуса
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 1 (16 унций.) Может целые сливы помидоры
- 2 лавровых листа
- Солить по вкусу)
- Дополнительно: острый соус
- Рис:
- 1 стакан риса для суши (приготовленный в соответствии с указаниями на упаковке)
- 1 столовая ложка рисового уксуса
- 1 чайная ложка сахарного песка.
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Отрежьте грудки и мясо бедра от всей курицы и отложите в сторону.
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле (около 16 QT) и добавьте куриную тушку.
Обжарить курицу со всех сторон, а затем наполнить кастрюлю 5 чашками воды.
Нагрейте на среднем огне, доведите до кипения, а затем уменьшите огонь, чтобы продолжать варить на медленном огне, пока вы готовите остальную часть гамбо.
Нагрейте большую жаровню с тяжелым дном на среднем огне.
Добавьте кильбасу и готовьте, пока она не подрумянится. Выньте kielbasa из горшка и поместите в тарелку или миску на потом.
Снимите кожу с груди и бедер, нарежьте кубиками и добавьте ее в кастрюлю, где вы приготовили кильбасу. Готовьте, пока не обжарено со всех сторон. Выньте из кастрюли и отложите с приготовленной кильбасой.
Добавьте оливковое масло и масло в кастрюлю и добавьте лук, морковь, петрушку и сельдерей. Готовьте, пока слегка не подрумянится, и достаньте из кастрюли (добавьте его на тарелку с зарезервированной колбасой) Оставьте масло в кастрюле.
Добавить муку в кастрюлю и размешать венчиком, варить на слабом огне, периодически помешивая, до получения темно-коричневого цвета, около 45 минут.
Добавьте мясо и овощи обратно в кастрюлю, поддерживая огонь на среднем огне. Размешайте паприку, вустерширский и луковый порошок.
Добавьте помидоры сливы, разбейте их в кастрюлю, пока они не будут разбиты на мелкие кусочки.
Процедить тушку из куриного бульона (выбрать любое дополнительное мясо, которое было приготовлено на туше, и добавить его в бульон).
Добавьте бульон и лавровый лист к мясу и овощам. Готовьте на среднем огне, периодически помешивая в течение 30 минут (или дольше), пока бульон не загустеет и не станет густым. Добавить соль и острый соус по вкусу.
Взбейте соль и уксус вместе и залейте теплым, приготовленным рисом, помешивая, чтобы покрыть.
Разрежьте суши нори на форму глаз и рта с помощью ножниц.
Для каждой миски супа, катите два шара риса, чтобы сделать каждое лицо и четыре меньших шара, чтобы сделать ноги и руки. Нажмите глаза нори и рот на каждый из больших шаров.
Разлейте суп по тарелкам и положите сверху рисовые шарики. Лучше всего, если суп не остынет, так что рис сразу не распадется.
Теги рецепта:
- Суп
- Гарнир
- американский
- зима
