Сэндвич с жареной курицей. Диана Рэттрей
- Итого: 18 минут
- Приготовление: 12 минут
- Повар: 6 минут
- Мариновать: 4 часа
- Выход: Служит 4
Эти бутерброды быстро и легко готовить и жарить, и они делают потрясающую еду с салатом из капусты или брошенным салатом или берут с собой на заднюю дверь. Подавайте бутерброды теплыми или холодными с майонезом Chipotle, смесью майонеза Sriracha или соусом из пахты в стиле ранчо.
Купите тонкие куриные котлеты или нарежьте каждую куриную грудку пополам горизонтально, чтобы сформировать две котлеты. Если половинки куриной грудки довольно маленькие, растереть их мягко до равномерной толщины Для более легкой версии используйте жареные куриные грудки в бутербродах.
Ингредиенты
- 1 1/2 фунта половинки куриной грудки (без костей)
- 1 стакан пахты
- 2 чайные ложки креольской приправы
- солить по вкусу
- черный перец по вкусу
- 1 1/2 чашки универсальной муки
- От 4 до 8 листьев салата
- 4 сэндвич-булочки, булочки с начинкой или мини-багеты
- Дополнительно: майонез, пахта, майонез Sriracha или соус на выбор
Шаги, чтобы сделать это
Нарезать куриные грудки тонкими ломтиками по горизонтали или нарезать тонкими полосками. Положите в сумку для хранения продуктов. Добавить пахту и креольскую приправу и хранить в холодильнике не менее 4 часов.
Положите муку в широкую, неглубокую миску.
Удалите кусочки курицы из пахты, стряхивая излишки. Посыпать солью и свежемолотым черным перцем.
Нагрейте около 1/2 дюйма масла до 325 ° F в глубокой сковороде.
Засыпьте кусочки приправленной курицы в муку и обжаривайте порциями в горячем масле в течение 5-6 минут или до готовности, превращая в коричневые с обеих сторон. Переложить на блюдо с бумажным полотенцем и обжарить оставшиеся кусочки.
Положите курицу (теплую или холодную) на рулетики с салатом и сверху майонезом, пахтовой заправкой, майонезом Sriracha или другой заправкой по выбору.
Теги рецепта:
- сандвич
- пахта куриный сэндвич
- основное блюдо
- южный
