Лаури Паттерсон / E + / Getty Images
- Итого: 7 часов 20 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 7 часов
- Выход: 8 голеней (4 порции)
Этот простой рецепт для куриных ножек cacciatore готовит в вашей мультиварке и полон вкуса. Вы можете использовать куриные бедра (используйте 12 из них) или куриные грудки (используйте 6) вместо голеней, если хотите. Куриные грудки будут готовиться в течение более короткого периода времени, около 5 часов.
Cacciatore в переводе с итальянского означает «охотник» и является кулинарным стилем, сочетающим мясо с овощами и богатый томатный соус. Этот рецепт обычно подают по горячим макаронам.
Подавайте этот рецепт по горячим приготовленным спагетти или лингвине, и убедитесь, что у вас есть горячий жареный чесночный хлеб, чтобы подать на боку. Прекрасным сопровождением будет зеленый салат с помидорами и авокадо со сливочной итальянской заправкой для салата. Все, что вам нужно, это стакан красного вина и проверенная скатерть для прекрасного обеда.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 8 куриных ножек
- 3 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки перца
- 1 (15 унций) томатный соус в итальянском стиле
- 1 (4 унции) грибы нарезанные банкой (осушенные)
- 1/2 чайной ложки сушеных листьев орегано
- 1 чайная ложка высушенных листьев базилика
- 1 лук (нарезанный)
- 1 зеленый болгарский перец (нарезанный)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1/3 стакана воды
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
Шаги, чтобы сделать это
Распылите 4-квартовую мультиварку с антипригарным разбрызгивателем. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Посыпьте барабанные палочки мукой, солью и перцем. Коричневые барабанные палочки в горячем масле от 4 до 6 минут, пока они не начнут окрашиваться, поворачиваясь один раз.
Поместите барабанные палочки в приготовленную мультиварку.
Добавьте томатный соус, нарезанные грибы, орегано, базилик, лук, зеленый болгарский перец и чеснок в мультиварку и перемешайте.
Накройте кастрюлю и готовьте на медленном огне в течение 6–8 часов или пока курица не зарегистрирует 165 F на термометре для мгновенного считывания мяса. Если у вас есть более новая более медленная плита для горячей готовки, проверьте рецепт через 5 с половиной часов.
В небольшой миске смешайте воду и кукурузный крахмал и хорошо перемешайте. Размешайте в жидкости в мультиварке и готовьте еще 15-20 минут, пока соус не загустеет.
Теги рецепта:
- Главная курица
- основное блюдо
- итальянский
- обратно в школу
