Ель / MakeMoreofSalad
- Итого: 8 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 3 минуты
- Выход: служит 4
Салат не просто летнее дело. Когда погода становится немного прохладнее, салату нужно немного больше веселья и веса. Этот сырный плугский салат делает именно это. Это прекрасная смесь свежих, вкусных листьев салата, увенчанная жареным сыром, маринованным соусом Ploughman и каплей вустерширского соуса.
Добавление жареного сыра, хлеба и маринада превращает простой простой салат в великолепную закуску, ужин или обеденное блюдо, и дети любят есть салат таким образом. И, кстати, это тоже хорошо для вас.
Ингредиенты
- 6 ломтиков хлеба (зернохранилище или другой деревенский хлеб из непросеянной муки)
- 6 столовых ложек махровика (см. Примечание ниже)
- 6 унций двойной сыр Глостер
- 5 капель Вустерширский соус
- 1 пакетик (8 унций) смешанных листьев салата
- 2 груши (полые и тонко нарезанные)
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 1 щепотка сахарной пудры
Шаги, чтобы сделать это
Поджарьте каждый ломтик хлеба под средним или коричневым на сковороде. Равномерно распределить каждый ломтик хлеба маринованным огурчиком.
Сыр натереть на крупной терке, а затем разделить между кусочками хлеба, убедившись, что у каждого есть хорошая, толстая посыпка сыра.
Готовьте под горячим грилем, пока сыр не расплавится и не начнет слегка пузыриться, но не слишком коричневого цвета, около 1 минуты на ломтик. Как только сыр растает, распределите сыр по ломтику хлеба, убедившись, что корки покрыты.
Обильно посыпать вустерширским соусом. Поставить обратно под гриль и варить еще 2 минуты. После приготовления снять с гриля и положить на одну сторону. После того как немного остынет, нарежьте куски размером с кусочек.
Тем временем в миске смешайте все ингредиенты для заправки. При необходимости вымыть и высушить листья салата. Поместите их в большую салатницу. Добавьте ломтики груши и заправку. Бросьте немного осторожно, чтобы не сломать грушу слишком сильно.
Разделите салат между 4 тарелками. Залить каждый салат кусочками жареного сыра и сразу подавать.
Примечания: Если вам нравится более здоровенный салат, приготовьте на пару молодую картошку, оставьте немного остыть и добавьте в салат.
Рассол Ploughman - тип рассола, известного как Бранстон Пикл в Великобритании. Бранстон - густое темное соленое соленое блюдо, приготовленное из мелко нарезанных овощей, залитых густым темным соусом. Соус назван в честь деревни Бертон в Стаффордшире, где производители Crosse & Blackwell впервые произвели маринад Бранстон в 1922 году.
Теги рецепта:
- сырный салат
- Груша
- поздний завтрак
- Британская
