Пекан слоеный пирог. Лаури Паттерсон E + / Getty Images
- Итого: 45 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 25 минут
- Выход: 12 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 541 | Калории |
| 31g | Жир |
| 64g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 541 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 31 г | 39% |
| Насыщенный жир 13 г | 64% |
| Холестерин 124 мг | 41% |
| Натрий 252 мг | 11% |
| Всего углеводов 64 г | 23% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 119 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Этот пирог с маслом пекана сделан с большим количеством жареных, маслянистых пеканов. Это двухслойный торт, покрытый масляной глазурью пекана. Небольшое количество коричневого сахара попадает в торт вместе с маслом, орехами пекан и яйцами. Это легкий классический слоеный пирог.
Ингредиенты
- 1 1/2 стакана орехов пекан (нарезанный)
- 2/3 стакана плюс 3 столовые ложки масла (размягченного)
- 2 стакана универсальной муки
- 1 1/2 разрыхлителя чайных ложек
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чашка сахара
- 1/3 стакана светло-коричневого сахара (плотно упакованный)
- 2 больших яйца
- 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 2/3 стакана молока
- Для глазури пекан масла:
- 6 столовых ложек масла (размягченного)
- От 3 до 3 1/2 чашки сахара для кондитеров
- 1 щепотка соли
- 1 1/2 чайной ложки ванили
- От 1 до 2 столовых ложек молока (или светлых сливок)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
Смазать маслом и мукой две 8- или 9-дюймовые круглые противни для выпечки.
В противне, смешайте нарезанные орехи пекан с 4 столовыми ложками масла. Выпекать около 12 минут, время от времени помешивая, или пока орехи пекан не станут жареными и ароматными. Выньте кастрюлю из духовки и отложите в сторону.
В миске смешайте муку, разрыхлитель и 1/4 чайной ложки соли; взбейте тщательно перемешать. Отложить в сторону.
В большой миске с электрическим миксером взбейте гранулированный сахар и коричневый сахар с оставшейся 2/3 чашкой размягченного масла в течение 4–5 минут или до тех пор, пока они не станут светлыми и пушистыми.
Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
Удар в 1 1/2 чайной ложки ванили.
Добавьте смесь муки к сливочной смеси, чередуя с 2/3 чашки молока. Удар хорошо после каждого добавления. Сложите пополам - 3/4 стакана - поджаренных орехов пекана.
Разделите тесто между двумя приготовленными противнями. Распространение равномерно.
Выпекайте слои пирога с орехами и орехами в предварительно разогретой духовке в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка не выйдет чистой, когда вставлена в центр пирога.
Остудить в течение 10 минут; вынуть из кастрюли и тщательно остудить перед глазированием.
Сделать глазурь
В миске с электрическим миксером смешайте 3 чашки сахара для кондитеров с 6 столовыми ложками размягченного сливочного масла, щепоткой соли, 1 1, 2 чайной ложки ванили и 1-2 столовыми ложками молока или светлых сливок. Если глазурь слишком жидкая, добавьте больше сахара для кондитеров.
Добавьте оставшиеся нарезанные жареные орехи пекан.
Распределите глазурь между слоями, а затем поверх и по сторонам пирога.
Вам также может понравиться
Классический Белый Пирог - Белый Горный Пирог
Легкий сметанный кофейный торт
Классический 1 2 3 4 Торт и Вариации
Пирог Кентукки Бурбон
Рецепт Пирога Пахты
Теги рецепта:
- торт
- Десерт
- южный
- рождество
