Брокколи Чеддер суп, хлеб, салат.
kirin_photo / E + / Getty Images
- Итого: 60 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 50 минут
- Выход: 6-8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 461 | Калории |
| 33g | Жир |
| 23g | Углеводы |
| 21g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6-8. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 461 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 33 г | 42% |
| Насыщенный жир 19 г | 95% |
| Холестерин 93 мг | 31% |
| Натрий 1138 мг | 49% |
| Всего углеводов 23 г | 8% |
| Клетчатка 5г | 17% |
| Белок 21 г | |
| Кальций 582 мг | 45% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Суп из брокколи с сыром - идеальное блюдо, когда на улице холодно, и вы хотите согреться как внутри, так и снаружи. Брокколи и сыр чеддер хорошо сочетаются практически в любом рецепте, но этот рецепт супа из брокколи чеддер является особенно хорошим способом познакомить детей с брокколи.
Чтобы сэкономить время на измельчение, купите пакетированную, предварительно нарезанную брокколи, имеющуюся в разделе продуктов вашего супермаркета.
Ингредиенты
- 3 ст. Л. масло
- 1 маленький лук, расколотый
- 3 ст. Л. мука общего назначения
- 2 чашки пополам (или цельное молоко)
- 2 стакана овощного бульона
- 1-2 фунта свежих соцветий брокколи
- 1 чашка нарезанной кубиками моркови
- 1 ч. Л. кошерная соль
- 1 ч. Л. свежемолотый черный перец
- 1 даш острый соус (по желанию)
- 2 чашки тертого сыра чеддер (с низким содержанием жира это нормально)
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне.
Добавьте лук и жарьте 3-5 минут, пока он не станет мягким.
Равномерно посыпьте смесью муки поверх лука и энергично перемешивайте в течение 2-3 минут, пока не появятся комочки и не испарится вкус сырой муки.
Добавьте половину и половину овощного бульона. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 15-20 минут.
Добавьте брокколи и морковь. Готовьте 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими, когда их проткнут вилкой.
Добавить соль, перец, острый соус и сыр. Движение, пока сыр не расплавлен.
Теги рецепта:
- чеддер
- основное блюдо
- американский
- падение
