Фото из большого зеленого яйца
Big Green Egg производит эти грили в стиле Kamado на протяжении десятилетий. Эта модель является самой популярной из их моделей и достаточно большой, чтобы готовить одну индейку весом 20 фунтов. Отличительной особенностью этого устройства является то, что, хотя он может производить высокие температуры благодаря сфокусированному теплу своей керамической оболочки, он также может поддерживать низкие температуры, что делает его отличным курильщиком. Именно универсальность яйца делает его одним из величайших угольных грилей нашего времени. Со многими доступными аксессуарами этот гриль на углях не так уж и много. Приблизительно в 800 долларов этот большой гриль предназначен для человека, который планирует много готовить.
Pros
-
Керамическая оболочка держит тепло даже для приготовления пищи
-
Отличная вентиляция дает отличный контроль тепла
-
Прекрасно работает как курильщик
-
Можно отключить, чтобы погасить оставшийся уголь
Cons
-
Ценник 850 $
-
Стенд продается отдельно
Описание
- Варочная поверхность диаметром 18 дюймов (255 кв. Дюймов). Верхняя вентиляционная крышка выполнена из чугуна, нижняя вентиляция - из нержавеющей стали. Тяжелая керамическая оболочка удерживает тепло и предотвращает колебания температуры. Застекленное внутреннее пространство облегчает очистку крышки с пружиной для легкого подъема. Стальные решетчатые решетки с фарфоровым покрытием Мексика с глобальными источниками
Рассмотрение
Большое зеленое яйцо - легенда среди поваров на заднем дворе. Обладая способностью воздействовать на температуру свыше 600 градусов или удерживать их на уровне до 200 градусов, этот прибор идеально подходит для обжаривания стейков и курения грудинки. Большой блок является самым популярным из яиц, а варочная поверхность диаметром 18 дюймов (255 кв. Дюймов основного пространства для варки) достаточно велика, чтобы вместить индейку весом 20 фунтов. Это дает вам место, чтобы жарить или курить много еды.
Керамическая оболочка Big Green Egg прочна и способна выдерживать широкий диапазон температур, поэтому вам не придется беспокоиться о ее растрескивании, если вы ее нагреваете в морозный холодный день. Что делает этот гриль так хорошо работает, так это то, что тепло удерживается внутри. Даже при самой высокой температуре снаружи остается относительно прохладным. Из-за такой эффективности конструкции вы обнаружите, что не используете столько древесного угля, сколько на грилях сопоставимых размеров. Когда вы закончите готовить, вы можете закрыть вентиляционные отверстия, чтобы предотвратить горение оставшегося угля внутри, и, следовательно, сохранить его для вашего следующего приготовления.
Нагрев на этом гриле курильщика осуществляется вентиляционным отверстием в нижней части устройства, а другое - сверху. Эти вентиляционные отверстия просты в использовании, но дают вам большой контроль. Фактически, мы обнаруживаем, что вы получаете лучший контроль тепла на этом угольном гриле, чем на большинстве газовых грилей. Из-за высокоизолирующей конструкции этого гриля легче повысить температуру, чем снизить ее, поэтому, как только уголь начнет гореть, ограничьте поток воздуха и медленно открывайте вентиляционные отверстия, пока он не достигнет желаемой температуры приготовления.
Big Green Egg славится своим обслуживанием и поддержкой, поэтому вы действительно можете доверять этим инвестициям. Яйца, как правило, долго хранятся, поэтому ценник в $ 850 (проверьте текущие цены на Big Green Egg Price) на этом большом яйце может показаться большим делением, что на десятилетний минимум, который вы выберете из гриля, и это действительно разумные инвестиции.
Этот гриль доступен только через официальных дилеров.
Ищете что-то немного больше? Попробуйте Большое Зеленое Яйцо XL. Меньшие? Попробуйте Big Green Egg Medium.
Научитесь правильно готовить на гриле
