Развлечение может стать ошеломляющим, и нет ничего хуже, чем застревать на кухне, пока все хорошо проводят время в другой комнате. Эти беззаботные закуски в голландском стиле помогут вам устроить отличную вечеринку, от супов и сырных тарелок до крокетов и бутербродов.
-
Крокеты (Крокеттен)
Франклин Хейнен / Flickr / CC By 2.0
Крокеты - это панированные закуски в форме колбасы с центром рагу. Существует почти бесконечное разнообразие крокетов, но наиболее популярными являются крокеты из говядины, крокеты из телятины и крокеты из тушеной свинины.
Идея блюда состоит в том, чтобы использовать любое мясо, приправить его свежими и сухими травами, а затем смешать с соусом из румса, придав ему форму колбасы. Наконец, вы хлебуете и обжариваете до золотистого цвета. Следуйте нашим рекомендуемым рецептам или попробуйте свою собственную версию с оставшейся курицей или кубиками ветчины и сыра.
-
Broodje Rookworst
Broodje Rokworst. Фото © Карин Энгельбрехт
Это не ваш ежедневный бутерброд с колбасой. Это начинается с масляной смеси sauekraut, сидящей на итальянском хлебе, щедро намазанном с смесью майонеза с горчицей. Затем приготовьте колбасу по-голландски и нарежьте тонкими ломтиками.
Попробуйте этот рецепт. Двойной или тройной для нескольких багетов. Разрежьте каждый багет на 10 маленьких бутербродов, чтобы развлечь гостей.
-
Блин с сыром
Диана Рэттрей
Этот простой рецепт блюда, вдохновленного омлетом, отлично подходит для вечеринки. Пушистый, пикантный блин с яйцами, беконом, специями и сыром - используйте Гауда вместо Фонтины, чтобы увеличить голландский фактор.
Нарежьте, как пиццу, или оставьте в сковороде, дайте ей остыть, пока она не станет теплой, нарежьте ее небольшими квадратами и поместите в каждую зубочистку, чтобы ее было легко захватить.
-
Бутерброды с креветками и огурцами
Голландские бутерброды с креветками и огурцами. Фото © Карин Энгельбрехт
Эти красивые бутерброды сочетают в себе освежающий огурец с аппетитными голландскими креветками ( Hollandse garnalen ), те вкусные серовато-розовые кусочки, родом из голландских вод. Замените голландский сорт мелкими креветками или креветками, родными для вашего района. Обязательно покупайте их, приготовленные и приготовленные.
Смешайте приготовленные креветки с майонезом, зернистой горчицей, укропом, петрушкой, солью и перцем, используя 2 части майонеза на 1 часть горчицы и подбирая остальные ингредиенты по своему вкусу. Разложите на белый хлеб, отрежьте корочку и подавайте!
Используйте шампуры, чтобы сэндвичи выглядели аккуратно и аккуратно и присутствовали на больших тарелках.
-
Жареный сыр с клюквенным соусом
Печенье Гауда. Фото © Джон Кроу
Эта быстрая закуска вылетит из тарелки еще до того, как вы сможете положить ее на стол. Он состоит из кусочков сыра с яйцом и панировочными сухарями (рецепт требует камамбер, но подойдет любой сливочный сыр). Глубоко обжарить битые дольки и подавать со сладко-острым клюквенным соусом.
Поскольку это сытная закуска, вы не хотите предлагать слишком много жареных во фритюре продуктов или дополнительные сырные блюда. Но этот жареный сыр обязательно на вашей следующей вечеринке. Удвойте суммы для вечеринки 15-20 человек.
-
Слоеное печенье с луком и пореем
from_my_point_of_view / iStock / Getty Images Plus
Чтобы приготовить этот замечательный рецепт слоеного теста с луком-пореем, вам понадобится лук-порей, бекон, грибы и голландский сыр Гауда, чтобы сделать начинку для квадратов из слоеного теста, которые складываются и выпекаются до хрустящего и слоеного теста. При желании уменьшите квадраты слоеного теста, чтобы сделать его более похожим на закуску.
Эти пирожные можно быстро приготовить, и вы можете приготовить их заранее.
-
Курица сатай в голландском ореховом соусе
StockFood / Getty Images
Голландцы приняли пищу своей бывшей колонии, Индонезии, как свою собственную. В настоящее время вам будет сложно найти голландский город без индонезийского ресторана. Индонезийские ингредиенты доступны в каждом супермаркете, а индонезийские блюда стали неотъемлемой частью повседневной голландской кухни.
Для нашей предлагаемой закуски, сделайте мини-сатейсы, нарезав два кусочка курицы на половинки шашлыка. Гриль, пока хорошо не сделано и использовать этот голландский сатай соус арахиса, чтобы глазировать их, когда приготовлено.
-
Голландская Сырная Тарелка
Подборка голландских сыров. Фото © Карин Энгельбрехт
Голландская сырная тарелка - отличная закуска для больших собраний. Если вы хотите, чтобы эта тарелка с сыром была основной закуской во время питья перед ужином, выбирайте сыры по 2-3 фунта на сыр на каждые 8 гостей. Уменьшите до 1, 5-2 фунтов сыра на 8 гостей, если вы планируете предлагать другие закуски. Включите мягкие, выдержанные и твердые сыры.
После того, как ваш выбор сделан, расставьте сыры на доске и подавайте с вареньем из инжира, медом, крекерами, орехами, семенами, виноградом, вишней и кусочками яблок и груш.
-
Bitterballen
Познакомьтесь с идеальным партнером для вашего IPA, голландская говядина bitterballen. Фото © Эми Нойнсингер / Getty Images
Подобные крокетам, но имеющие форму фрикадельки, эти маленькие закуски обычно подают в барах и ресторанах. Биттербаллен может принимать разные вкусы и начинки, но обычно содержит мясо. Эти шары легко сделать и всегда нравятся публике. Вы можете сделать их впереди и держать их в холодильнике, пока не настанет время жарить.
-
Голландский гороховый суп
Чаша со снертом. Фото © Карин Энгельбрехт
Этот густой и сытный суп станет отличной закуской, если вы планируете подавать легкое блюдо, например, рыбу или морепродукты. Свиная грудинка, колбаса, горох, свиные отбивные и овощи сияют в этом ароматном супе из гороха. У этого есть дымный, смелый аромат, который дополняет сладость гороха. Это закуска, отлично подходит для холодных зимних ночей.
