Диана Рэттрей
- Итого: 25 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 583 | Калории |
| 60г | Жир |
| 6g | Углеводы |
| 6g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 583 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 60 г | 77% |
| Насыщенный жир 6 г | 28% |
| Холестерин 120 мг | 40% |
| Натрий 123 мг | 5% |
| Всего углеводов 6 г | 2% |
| Клетчатка 0г | 1% |
| Белок 6 г | |
| Кальций 83 мг | 6% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эти покрытые гранолой французские тосты идеально подходят для особого завтрака или позднего завтрака, и даже могут служить десертом. Хрустящее, ароматное покрытие из гранолы выводит их на новый уровень, и они прекрасно обжариваются всего за 90 секунд. У мюсли много естественной сладости, поэтому нет необходимости добавлять сахар в яичную смесь.
Я использовал Cashi Golean Cinnamon Crisp, чтобы покрыть изображенные французские тосты, и это было не из этого мира. Любой аромат должен работать просто отлично. Используйте свой любимый бренд и вкус.
Подавать французские тосты с присыпкой сахарной пудрой и кленовым сиропом. Если вы хотите приготовить декадентский завтрак, подавайте его взбитыми сливками. В качестве десерта, подайте их с шариком мороженого и карамельным соусом или соусом пекан из коричневого сахара. И не думайте, что вам придется делать французские тосты в форме палочек. Вырежьте толстые формы или нарежьте хлеб кубиками.
Ингредиенты
- растительное масло (для фритюра)
- Гранола 4 чашки (не с сухофруктами)
- 1 буханка хлеба (желательно плотный хлеб, такой как булочка или хала)
- 4 больших яйца
- 3/4 стакана молока
- Черта соли
- 1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Залейте около 2 дюймов растительного масла в глубокую тяжелую кастрюлю или жаровню. Прикрепите термометр для глубокого жарения к сковороде и поместите его на средний огонь. Нагреть до 370 F. Или нагреть масло в электрической фритюрнице до 370 F.
Пока масло нагревается, приготовьте мюсли, хлеб и яйцо.
Поместите 4 чашки мюсли в кухонный комбайн. Пульсируйте до тех пор, пока большинство крошек не будут в порядке - мюсли все еще должны иметь некоторую текстуру. Вылейте крошки в широкую миску.
Нарежьте хлеб на палочки шириной от 1 до 1 1/2 дюйма, длиной около 4 дюймов или по желанию.
В другой миске взбейте яйца с молоком, солью и ванильным экстрактом.
Сверните хлебные палочки в яйце, чтобы тщательно покрыть все стороны. Не позволяйте им впитываться.
Обваляйте покрытые яичным тестом французские тосты в граноловой крошке, похлопывая, пока вы катите его, чтобы все стороны были полностью покрыты. Поместите их на стойку или на тарелку, пока вы больше не будете покрывать.
Поместите два или три покрытых французских тоста в масло, когда оно нагреется. Время французских тостов около 40 секунд. Поверните и продолжайте готовить еще 40–45 секунд. Удалите французские тосты с щипцами и поместите их в противень для выпечки, выстланный бумажным полотенцем. При желании храните их в разогретой до 200 F духовке, одновременно обжаривая последующие партии.
Идеи сервировки
Подайте французский тост со свежей клубникой или черникой или нарезанными свежими фруктами.
Просейте сахарную пудру на французский тост и сбрызните кленовым сиропом, тростниковым сиропом или фруктовым или ягодным сиропом. Или подайте им маленькую миску с сиропом на боку для погружения.
Вместо палочек нарежьте хлеб кубиками или толстыми формами для детей.
Подавайте теплые французские тосты в качестве десерта с шариком мороженого и карамели, ириски или пекановым десертным соусом.
Теги рецепта:
- зерновой
- завтрак
- американский
- обратно в школу
