Классический крок месье.
Фотография Брайана Э. Миллера / Момент / Getty Images
«Крок месье» (или «Хрустящий мистер» для прямого перевода) появился в меню парижских кафе в 1910 году, и огромное спасибо создателю. Croque - это идеальный фаст-фуд, классическая уличная еда и всевозможные полуфабрикаты, быстро и легко превращающиеся в сытную и полностью вкусную еду
Первоначально крок месье был просто горячей ветчиной и бутербродом с сыром грюйер, обжаренным в масле. Некоторые полагают, что он был случайно создан, когда французские рабочие оставили свои ведра с обедом у горячего радиатора и вернулись позже, чтобы обнаружить, что сыр в их бутербродах растаял.
Это совершенно правдоподобная история, даже если это просто городской миф, который заботится. все любят крок Это был неподтвержденный повар, у которого где-то была кулинарная изобретательность, чтобы взять этот мягкий горячий бутерброд и жарить его в масле, пока он не стал хрустящим и золотисто-коричневым. Этот шаг - то, что действительно заслужило славу и честь для этого потрясающе захватывающего сэндвича.
Крок месье Рецепты
Обнаруженный сегодня во всей Франции, крок месье, которого обычно называют кроком, имеет столько же рецептов и вариаций, сколько и поваров. Хрустящий бутерброд подается в качестве закуски, закуски или обычной еды. Попробуйте один из этих рецептов для невероятного опыта - вы только думали, что знаете жареные бутерброды с сыром!
Традиционный Крок Рецепт Месье
Этот традиционный рецепт Croque Monsieur является наиболее близкой версией оригинального сэндвича, который подавали в парижских кафе в начале 1900-х годов.
Крок Рецепт мадам
Croque Madame - легкий сэндвич с хрустящим сыром, с яйцом и соусом бешамель. Это очень простой рецепт; если вы когда-нибудь жарили яйцо на завтрак, вы можете приготовить этот крок.
Крокский Прованский Рецепт
Этот крокский провансальский рецепт включает помидоры, сыр Раклетт и травяной майонез. Дополнительный слой богатства добавляется путем наливания небольшого количества домашнего соуса бешамель на готовый бутерброд и приносит немного провансальского солнца на стол.
Рецепт месье с яблоком и шалфеем
Крок-месье с яблоками и шалфеем - вкусная вариация оригинального французского рецепта. Он состоит из сладких яблок, майонеза из трав, плавленого сыра и горячей ветчины, зажатой между двумя маслянистыми, хрустящими кусочками хлеба. Почти десертный вариант классического крока.
Крок Тартифлетт Рецепт
Croque Tartiflette легко сделать рецепт, который удовлетворяет тягу к еде комфорта. Как и знаменитая запеканка Tartiflette, этот сэндвич включает сливочный соус бешамель, плавленый сыр Реблошон и нарезанный картофель в хрустящем, маслянистом сэндвиче. В этом кроке полно углеводов, но угощение снова не может принести слишком много вреда.
