Vico Collective / Майкл Шей / Getty Images
Жареный сэндвич с сыром может быть простым, используя только хлеб, масло и один сыр. Или, может быть, это немного по вкусу - подумайте о голубом сыре с яблоками и копченым беконом. Какой бы тип сэндвича вы не выбрали, выбор типа сыра, который вы собираетесь использовать, является важным первым шагом.
Для удобства вы можете использовать предварительно нарезанный сыр. Проще всего найти предварительно нарезанный чеддер, колби, монтерей джек, хаварти, гауда, моцарелла, мюнстер, проволоне и швейцарец. Вам не понадобится нож и разделочная доска, и ломтик будет ровным и примерно подходящего размера.
Однако, используя сыр, который слишком мягок для упаковки предварительно нарезанных или менее распространенных, можно приготовить вкусный жареный бутерброд с сыром. Вот несколько вариантов.
-
Американский сыр
skhoward / Getty Images
Многие люди выросли с американским сыром или Velveeta на своих бутербродах. Сырные шеймеры не мешают ему быть очень удовлетворительным выбором, и классический бутерброд с сыром на гриле является воплощением комфортной еды. Американский сыр поставляется удобно предварительно нарезанным и в индивидуальной упаковке или в кирпиче.
-
чеддер
Мишель Арнольд / Getty Images
Чеддер имеет приятный вкус и хорошо тает на жареном бутерброде. Ищите острый белый чеддер, чтобы улучшить вкус, или поэкспериментируйте с ароматными чеддерами, такими как пряный халапеньо или копченый гикори. Вы можете найти его предварительно нарезанным или нарезать его самостоятельно.
Вы можете комбинировать чеддер с другим сыром, который имеет более плавную тающую текстуру, например, Comte, Gruyere или Fontina для вашего сэндвича. Начинки, которые хорошо сочетаются с сыром чеддер, включают нарезанные яблоки, бекон, индейку, горчицу, чатни, клюквенный соус и соленые огурцы
-
Грюйер
Ричард Болл / Getty Images
Грюйер - это сыр, который выбирают для классического французского крокодилового месье, и для этого есть все основания. Острые, сладкие, землистые ароматы этого сыра неотразимы. Два одинаковых вида сыра, которые одинаково вкусны, это Comte и Appenzeller.
Заполненные сэндвичи с жареным сыром, которые хорошо сочетаются с грюйером, включают карамелизированный лук, горчицу, нарезанные груши, ветчину и жареные грибы.
-
бри
Себ Оливер / Getty Images
Недорогой бри прекрасно работает в бутерброде с сыром на гриле, придавая богатство и мягкий вкус бутерброду, приготовленному на французском хлебе. Тем не менее, он прилипает к вашему ножу, когда вы пытаетесь нарезать его.
Начинки, которые хорошо сочетаются с бри, включают фруктовые спреды, авокадо, индейку, обжаренные грибы, оливковую тапенаду, песто и нарезанные яблоки. Для декадентского сэндвича с бранчем попробуйте использовать фунт торт вместо хлеба и гриль-бри с инжирным джемом и розмариновым маслом
-
Голубой сыр
Westend61 / Getty Images
Голубой сыр делает особенно хороший бутерброд на хлебе с орехами и фруктами. Или используйте обычный хлеб и добавьте начинки, такие как бекон, руккола, нарезанные груши и мед. Если вы любите куриные крылышки Buffalo, используйте бутерброд с курицей и сыром Buffalo с голубым сыром, курицей и острым соусом. Вы не найдете его предварительно нарезанным, и он имеет тенденцию крошиться при разрезании.
-
Манчего
Juanmonino / Getty Images
Манчего - один из самых популярных испанских сыров, импортируемых в США. Слегка острый и соленый, он твердый, когда его нарезает, и хорошо тает, не становясь липким.
Начинки, которые хорошо сочетаются с Manchego, включают пасту из айвы, ветчину серрано, чоризо, оливковую тапенаду и помидоры.
