Тони Робинс / Фотолаборатория / Getty Images
- Итого: 10 минут
- Приготовление: 10 минут
- Повар: 0 минут
- Охладить: 8 часов
- Выход: 24 порции
Сангрия - это пунш из испанского красного вина, приправленный фруктами и бренди. После представления на Всемирной выставке 1964 года в Нью-Йорке этот удар стал хитом в США. Сегодня это один из самых популярных напитков для вечеринок с большим количеством вариаций, чем вы можете выпить за всю жизнь.
Этот рецепт для базовой сангрии, сделанной из пары бутылок красного вина, небольшого количества бренди и апельсинового ликера, нескольких фруктов и клубной содовой. Это легко и вкусно, поэтому идеально подходит для вечеринки. Кроме того, составив чашу для пунша, ваши гости могут обслуживать себя, пока вы выполняете свои обязанности хостинга.
Ингредиенты
- 2 (750 мл) бутылки красного вина
- 2 унции бренди
- 4 унции простого сиропа
- 3 унции кюрасао апельсиновый ликер
- 3 унции апельсинового сока (свежий)
- 1 3/4 унции лимонного сока (или лайма; свежий)
- 32 унции клуб соды
- Гарнир: апельсиновые дольки
- Гарнир: ломтики лимона
- Гарнир: свежие или бренди ломтики персика
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В большом кувшине смешайте красное вино, кюрасао, бренди, фруктовые соки и простой сироп. Для дополнительного вкуса добавьте несколько кусочков цитрусовых. Охладите быстро, чтобы позволить ароматам жениться.
Когда будете готовы подавать, налейте сангрию в охлажденную чашу для пунша с кубиком льда или кольцом.
Добавьте содовую в клуб.
Украсьте дольками апельсина, лимона и персика (или другими сезонными фруктами).
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Этот рецепт сангрии дает 95 унций, что достаточно для 24 порций по 4 унции. Вам понадобится большой кувшин (или миска), чтобы смешать основу в течение ночи, так как только она составляет 63 унции. Для цитрусовых соков, сделайте это очень легко, просто выжимая сок из одного апельсина и одного лимона или лайма в кувшин. Выберите ваши любимые красные вина для этой сангрии. Вы даже можете смешивать и сочетать две бутылки. Например, вы можете выбрать варенье из полнотелого Каберне Совиньон и сухой Пино Нуар с легким телом. Вы также можете пойти по традиционному маршруту и выбрать испанское вино. Вина Риохи известны и отличный выбор. Они, как правило, представляют собой смесь винограда Темпранильо и Гарнача Тинта с меньшим количеством грациано и мазуэло. Любой красный, сделанный только из одного из этих сортов винограда, тоже великолепен. Нет необходимости тратить много денег. Менее дорогие вина работают хорошо, так как пунш настолько полон аромата, что он покроет любые вкусовые ноты, которые вам могут не понравиться в противном случае. Чтобы сохранить подлинность, вы можете использовать испанский бренди, такой как Brandy de Jerez из южной Испании. Однако, всего за пару унций, бренди не оказывает огромного влияния на сангрию. Не стесняйтесь наливать в свой бар любой бренди. Для апельсинового ликера вы можете заменить кюрасао «тройной сек», «Гран Марнье» или «Куантро». Избегайте голубого кюрасао, так как оно может дать отталкивающий оттенок вашей сангрии.
Варианты рецептов
Сангрия - один из тех напитков, который ограничен только вашим воображением. Есть много рецептов сангрии для вас, чтобы изучить; некоторые используют белое, розовое или игристое вино, некоторые предпочитают тропические фрукты или добавляют свежие травы, а другие переходят от бренди к другому духу. Вы даже можете превратить этот коктейль в ледяной ледяной поп! Используйте этот (и другие) рецепты как вдохновение для создания собственной сангрии.
Насколько сильна сангрия?
Несмотря на то, что две бутылки вина образуют основу для сангрии, это, как правило, очень легкий удар. Этот специфический рецепт, например, смешивает до содержания алкоголя всего 8 процентов ABV (16 доказательств). Это означает, что вы будете подавать напиток, более крепкий, чем пиво, но более легкий, чем вино, и с гораздо большим вкусом!
Теги рецепта:
- бренди
- испанский
- партия
- коктейль
