Даниэль Кэслер / EyeEm / Getty Images
- Итого: 65 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 45 минут
- Выход: Служит 6
Эти вкусные ножки индейки медленно готовятся на гриле и подаются в классическом томатном соусе для барбекю. Они отлично подходят для любого случая, например, для семейного ужина, летних вечеринок и даже для задних дверей.
Ингредиенты
- Для соуса
- 1 средняя луковица (мелко нарезанная)
- 1/2 стакана сельдерея (мелко нарезанный)
- 1 стакан воды
- Томатный соус 1 банка / 8 унций
- 1/2 чашки кетчупа
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 2 столовые ложки горчицы
- 1 столовая ложка масла
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 1/4 чайной ложки соли
- Для ног Турции
- 6 ножек индейки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Приготовьте лук и сельдерей в масле на среднем огне до мягкости, около 7-10 минут. Цель состоит в том, чтобы потеть овощи, а не обжаривать их. Они должны иметь более глянцевый вид, чем коричневые.
Добавьте оставшиеся ингредиенты соуса в кастрюлю. Варить на среднем огне 5 минут, часто помешивая. Добавьте больше коричневого сахара, чтобы сделать соус слаще. Снимите с огня и дайте соусу остыть до комнатной температуры.
Разогреть гриль. Смешайте соль и черный перец и приправьте ножки индейки.
Положите ножки индейки на гриль и готовьте на среднем огне. Гриль под крышкой от 30 до 45 минут или почти до готовности. Включай время от времени.
Начните готовить с соусом в течение последних 15-20 минут времени приготовления. Остерегайтесь горения. Уменьшите огонь или переместите ножки индейки в непрямую часть гриля, чтобы закончить готовку. Как только ноги достигнут внутренней температуры от 180 до 185 градусов по Фаренгейту, все готово.
Снимите с огня и откройте палатку алюминиевой фольгой. Дайте ногам отдохнуть в течение 10 минут перед подачей на стол.
Теги рецепта:
- Помидор
- ужин
- американский
- пикник, на котором главное блюдо - жареное мясо
