Ель / Тара Донн / Getty Images
- Итого: 35 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 30 минут
- Выход: 4 порции (4 порции)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 69 | Калории |
| 0г | Жир |
| 16g | Углеводы |
| 2g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 4 порции (4 порции) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 69 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 0г | 0% |
| Насыщенный жир 0г | 0% |
| Холестерин 0 мг | 0% |
| Натрий 83 мг | 4% |
| Всего углеводов 16 г | 6% |
| Клетчатка 2 г | 6% |
| Белок 2 г | |
| Кальций 11 мг | 1% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Неочищенный картофель фри по- голландски называют luie wijven friet или «картофель фри ленивых жен». Конечно, готовить картофель фри на коже не только легче, но и даже полезнее (некоторые говорят, что большинство питательных веществ находятся чуть ниже кожи и удаляются путем очистки). В любом случае, мы любим этот картофель, потому что он имеет Отличный вкус картофеля и, кажется, впитывают меньше жира, чем их французские кузены. Обычно мы просто добавляем их в небольшое количество масла и запекаем в духовке, чтобы еще больше снизить содержание жира.
Ингредиенты
- 6 больших печеных картофелей (вымытых и нарезанных на жир, полоски размером с большой палец или дольки)
- Дополнительно: травы, такие как розмарин или тимьян
- Солить по вкусу)
- Перец (по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Разогреть духовку до 450 F / 250 С.
Выложите картофельные полоски в один слой на противень, выстланный пергаментной бумагой, на верхней плите.
Полить маслом, приправить и перемешать руками. Вы хотите, чтобы каждый кусочек картофеля блестел маслом, но вы не хотите, чтобы он был залит.
Выпекайте около 30 минут или пока картофель не достигнет того цвета, который вам нравится.
Слейте на бумажные полотенца и приправьте морской солью и свежемолотым перцем.
Чаевые
- Подавать с домашним майонезом и долькой лимона.
Варианты рецептов
- Чтобы смешать эти простые запеченные картофели фри, бросьте их в свежий розмарин или тимьян или сушеные перцы чили перед тем, как положить их в духовку.
Теги рецепта:
- французская картошка фри
- Гарнир
- нидерландский язык
- семейный ужин
