Лаури Паттерсон / E + / Getty Images
- Итого: 95 минут
- Приготовление: 20 минут
- Повар: 75 минут
- Выход: 12 порций (12 порций)
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 297 | Калории |
| 15g | Жир |
| 33g | Углеводы |
| 9g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 12 порций (12 порций) | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 297 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего 15 г жира | 19% |
| Насыщенный жир 9 г | 44% |
| Холестерин 43 мг | 14% |
| Натрий 165 мг | 7% |
| Всего углеводов 33 г | 12% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 9 г | |
| Кальций 181 мг | 14% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
К футбольному сезону по всей территории США можно будет заказать определенные продукты: куриные крылышки, начос и картофельные шкурки. Присмотритесь к великолепному печеному фаршированному картофелю, также известному как дважды запеченный картофель или просто картофельная кожура.
Запеченный фаршированный картофель изготавливают путем выпечки картофеля, затем удаляя мякоть и взбивая ее с сочными ингредиентами, такими как сметана, бекон и сыр. Эта смесь накапливается или выливается обратно в картофельную кожуру, а затем выпекается до тех пор, пока она не пахнет и золотой.
В этом рецепте лучше всего поджарить картофель с красновато-коричневым оттенком. Картофель из юконского золота не работает, так как его кожа очень тонкая, и картофель имеет тенденцию к расщеплению при наполнении. Вы можете изменить этот рецепт, добавив другие ингредиенты, такие как приготовленный лук и чеснок, или поменяйте виды используемого сыра.
Еще один бонус в том, что этот рецепт очень хорошо замерзает. Заполните картофель приправленной смесью бекона и сыра, дайте ему остыть в течение 20 минут, затем заморозьте на листе для печенья. Хорошо оберните замороженный фаршированный картофель в полиэтиленовую пленку и заморозьте на срок до 4 месяцев. После замораживания запекайте при температуре 400 ° F в течение 40-50 минут или пока картофель не станет горячим и верхушки не станут коричневыми.
Этот картофель прекрасно сочетается со всем - от жареной курицы до мясного рулета и стейка, приготовленного на гриле, до куриных крылышек. Чтобы закончить еду, бросьте свежий зеленый салат или сладкий фруктовый салат.
Ингредиенты
- 6 выпечки картофеля
- 2 столовые ложки размягченного сливочного масла
- 1/4 чашка размягченного масла
- 1/2 стакана сметаны
- 5 ломтиков бекона (хрустяще приготовленные и раскрошенные)
- 2 чашки тертого чеддера или сыра Колби
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/8 чайной ложки белого перца
- 1/2 чайной ложки паприки
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 375 F и убедитесь, что подставка находится в середине духовки.
Картофель протереть вилкой и натереть 2 столовыми ложками размягченного сливочного масла, чтобы хорошо покрыть их. Положите картофель прямо на решетку и запекайте в течение 45-55 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким при нажатии пальцами. Выньте картофель из духовки и дайте ему остыть на решетке 20 минут.
Когда картофель достаточно остынет, аккуратно разрежьте его пополам вдоль. Удалите приготовленную мякоть из кожуры картофеля. Оставьте около 1/4-дюймовой оболочки из плоти и кожи.
Поместите приготовленную картофельную мякоть в большую миску миксера. Добавьте 1/4 чашки размягченного сливочного масла и взбивайте, пока не смешано. Добавьте сметану, бекон, сыр, соль и перец и взбивайте в течение 1 минуты до образования пышной массы.
Ложка или труба картофельная смесь обратно в картофельные скорлупы и посыпать паприкой. Выпекайте в течение 20-25 минут или пока картофель не станет золотисто-коричневого цвета по краям и слегка надут. Наслаждайтесь ими прямо сейчас или заморозьте их.
Теги рецепта:
- Картошка
- фаршированная картошка
- Гарнир
- американский
