Lilechka75 / Getty Images
После ожидания всей зимы чего-то свежего, легкий и живой вкус весеннего гороха не может сравниться. Горох является идеальным зеленым ингредиентом в рецептах. Вот пять трав, которые идеально подходят для приправы ваших рецептов гороха.
-
мятный
Елена Москаленко / Getty Images
Мята - самая важная трава для гороха. Попробуйте это как в блюдо из мягкого гороха, так и в рецепте жареного гороха в масле.
Мята лучше всего использовать, когда нарезать и бросить в гороховые блюда после того, как они приготовлены. Многие рецепты призывают добавить немного чеснока вместе с мятой.
Немного мяты проходит долгий путь. Если вы выращиваете свой собственный, контейнер мяты, растущий на палубе или во внутреннем дворике, обеспечит все, что вам нужно на кухне.
-
петрушка
IcemanJ
Петрушка - удивительно замечательное сочетание гороха. Яркий, почти цитрусовый аромат травы подчеркивает свежесть простого гороха.
Нарезанную петрушку можно добавлять в рецепты гороха до начала приготовления или после приготовления, непосредственно перед подачей на стол. Цитрусовый аромат будет особенно сильным, если петрушку добавить прямо перед подачей на стол.
Особенно хороша свежая петрушка. Контейнер с петрушкой очень легко вырастить в помещении и обеспечит свежую петрушку, когда вам это нужно.
-
Розмари
Джудит Хейслер / Getty Images
Розмарин известен тем, что обладает сильным смолистым ароматом. Очень хорошо сочетается с горохом, особенно в блюдах из баранины. Сейчас самое подходящее время, чтобы использовать высушенный розмарин, который вы экономили с прошлого года, так как вкус все еще восхитителен. Если добавляете сушеный розмарин, особенно хорошо его измельчите. Если вы добавите его на ранней стадии процесса приготовления, перед подачей блюдо успеет немного размягчиться.
Розмарин может занять больше времени на приготовление, если вы используете его в супе, но добавленный вкус восхитителен и стоит затраченных усилий.
-
шалфей
Норма Мурас Мелиа / Getty Images
Шалфей - это трава, которую вы можете употреблять в больших количествах, если вы выращиваете ее в своем саду. Но вы найдете много полезного для шалфея в весенних блюдах из гороха.
В блюдо из свежего гороха, смешанного с густым соусом, можно использовать жареные листья шалфея, чтобы выкопать и съесть смесь.
Расколотый шалфей - это ароматная трава, которая лучше всего используется в запеканках и супах, призывающих к гороху и другим ингредиентам. Это особенно полезно в рецептах, которые также требуют сильно ароматизированного мяса.
-
чабер
Летний пикантный Дейв Кинг
Летний пикантный (однолетнее травянистое растение с более мягким вкусом, чем многолетнее зимнее пикантное) сочетает лунки с более легкими ароматизированными продуктами, что делает его идеальным дополнением к простому блюду из свежего, маслянистого весеннего гороха.
Зимний пикантный аромат с сильным вкусом может быть хорошим дополнением к рагу, супам и запеканкам, содержащим несколько ингредиентов, включая горох.
