30 вкусных и острых рецептов козьего сыра

Диана Рэттрей

Козий сыр (или сыр по-французски) является секретным оружием домашнего повара, когда дело доходит до создания блюд с богатым вкусом. Козий сыр содержит меньше жиров и калорий, чем традиционные сыры из коровьего молока, с насыщенным острым вкусом, который делает его вкусным сливочным дополнением ко многим рецептам. Независимо от того, добавляете ли вы его в соусы для пиццы и пасты, выкладываете его на тосты, заполняете его в запеченную курицу и индейку или разбрызгиваете по салатам, существует множество способов использовать этот восхитительный ингредиент. Вот наши любимые рецепты козьего сыра, чтобы добавить в вашу коллекцию.

Смотрите сейчас: 4 удивительных тоста с козьим сыром

• Тост из козьего сыра с беконом и авокадо

  

  Ель

  Требуется всего несколько минут, чтобы собрать сливочный, соленый тост на завтрак, который намного более вдохновляет, чем миска холодных хлопьев. Поджарить немного хлеба, намазать его козьим сыром, положить сверху сливочные спелые ломтики авокадо и хрустящие кусочки бекона, чтобы вкусно начать свой день.

• Салат из свеклы и груши с грецкими орехами и козьим сыром

  

  Джофф Ли / Фотобиблиотека / Getty Images

  Свекла и груши - сладкие зимние угощения, которые сияют в этом красочном сезонном салате. Немного масла и уксуса - все, что нужно для приготовления ингредиентов, в том числе острый козий сыр крошится, и нежные, острые листья младенца рукколы петь.

• Соус из вяленых томатов и козьего сыра

  

  Ель / Джолинда Хакетт

  Насладитесь вкусной вечеринкой в ​​стиле гурманов с этим великолепно острым и сливочным вяленым томатом и козьим сыром, приготовленным из белой фасоли и чеснока. Используйте это вместо хумуса с вегетарианскими палками и крекерами, или добавьте это к своим бутербродам ланча.

• Курица гриль с соусом из козьего сыра

  

  Ель / Диана Раттрей

  Сделайте куриные грудки на гриле более особенными, намазывая их ароматным соусом из козьего сыра. Растирание курицы перед жаркой помогает готовить быстро и равномерно. Тарелка с пюре из жареного красного перца, для визуально потрясающего блюда.

• Травяной козий сыр и абрикос Бабка

  

  Ель / Мири Ротковиц

  Эта бабка в виде хлебобулочных изделий проводит грань между сладким и пикантным, поэтому она идеально подходит для того, чтобы подать на бранч или вместе с вином и сырами на коктейльной вечеринке. Вихри сладкого абрикосового консерва чередуются с лентами козьего сыра внутри сладкого дрожжевого теста, с добавленным сверху хрустящим миндалем.

• Пицца лепешки с вялеными томатами, оливками и козьим сыром

  

  Лаури Паттерсон / Getty Images

  Создание собственной пиццы с лепешками - отличный способ сэкономить на доставке и удовлетворить тягу к пицце. Смажьте приобретенные в магазине лепешки с оливковым маслом, сверху положите козий сыр, высушенные на солнце помидоры и нарезанные оливки Каламата, и запекайте в течение 15 минут, чтобы получить хрустящую, тонкую корочку пиццы.

• Козий сыр, ветчина с розмарином, яблоко и медовый сэндвич с рукколой

  

  Жареный сыр Social

  Сделайте свой повседневный обед из коричневой сумки с сытным бутербродом в стиле бистро, наполненном сладкими, солеными, острыми и пряными вкусами. Сложите французский багет с козьим сыром, ветчиной розмарина, кусочками яблок, свежей рукколой и медом, приправьте по вкусу и наслаждайтесь.

• Оладьи из козьего сыра

  

  sstrieu / Flickr / CC BY-ND 2.0

  Подавайте изысканные теплые оладьи из козьего сыра в качестве приятной закуски, когда вы развлекаетесь. Приправленную сырную смесь быстро и легко приготовить в кухонном комбайне, но для того, чтобы ее обжарить порциями, требуется час для охлаждения. Подавать с соусом из тропических фруктов.

• Паста из козьего сыра

  

  Ель / Диана Раттрей

  Ищете более легкую альтернативу феттуцину Альфредо? Попробуйте это сливочное блюдо из пасты, которое на вкус снисходительно, но пропускает тяжелые сливки и масло в пользу острого козьего сыра. Свежий базилик, шпинат, лимон и чеснок добавляют много дополнительного аромата.

• Маринованный козий сыр

  

  Ель / Дженнифер Мейер

  Создайте изысканный стартер для обедов или ужинов с этим рецептом маринованного козьего сыра. Это не может быть проще, чем приправить диски из козьего сыра оливковым маслом и свежей зеленью, но получающийся аромат вызывает зависимость. Добавьте багет и назовите его обедом!

• Завтрак жареный козий сыр с яичницей и рукколой песто

  

  Ель / МакКензи Смит

  Сделайте свой утренний прием пищи аппетитным делом с этим удивительным сэндвичем на завтрак, который накрывает два ломтика хрустящего намазанного маслом хлеба из цельной пшеницы с острым козьим сыром, сливочным омлетом и песто из пикантной рукколы и обжаривает его на сковороде.

• Салат из семейных помидоров с козьим сыром и рукколой

  

  Ель / Мири Ротковиц

  Отпразднуйте сочное совершенство томатов семейной реликвии в сезон с этим вкусным летним салатом. Соберите его за несколько минут с козьим сыром, свежими помидорами и острой детской зеленью рукколы. Заправка для винегрета включает немного меда и свежего базилика, чтобы поднять все вкусы салата.

• Пирог с карамелизованным чесноком и козьим сыром

  

  Йотам Оттоленги

  Wow party гостей с этим пикантным пирогом из карамелизованного чеснока и козьего сыра от знаменитого шеф-повара Yotam Ottolenghi. Сборка с готовым слоеным тестом занимает несколько шагов, но результат того стоит.

• Фаршированная грудка индейки на гриле с козьим сыром, беконом и грибами

  

  Диана Миллер / Getty Images

  Вы планируете подружиться или принять семью на праздники? Произведите впечатление на всех с этой вкусной фаршированной индюшатиной грудкой, которая отличается вкусной пикантной начинкой, включая козий сыр, бекон, грибы шиитаке, шпинат и семена подсолнечника.

• Макароны из кабачков с помидорами, кукурузой и козьим сыром

  

  Ель / Стефани Киркос

  Облегчите ужин с этим летним блюдом, которое похоже на спагетти, но использует спиралевидную лапшу (цуккини, нарезанную в форме лапши) для более здорового блюда. Козий сыр добавляет сливочный вкус, и «лапша» быстро готовится на сковороде на вашей плите с небольшим количеством необходимого оливкового масла.

• Закуска Мусса из козьего сыра

  

  Ель / Дженнифер Мейер

  Мусс из козьего сыра - невероятно легкая закуска с декадентским вкусом и пушистой текстурой, которая понравится гостям. Вам нужно только четыре ингредиента и 15 минут, чтобы сделать это с помощью электрического миксера или вручную, используя венчик. Подавать в качестве освежающей начинки для теплого кростини или в соусе для крудитов.

• Тост из козьего сыра с медом и тимьяном

  

  Ель

  В этом легком тосте сочетаются элегантные вкусы сырной доски для вечеринок, из которой можно приготовить отличный завтрак или пикантную закуску после работы. Обжарить хлеб с козьим сыром, посыпать нарезанными грецкими орехами и свежими листьями тимьяна, сбрызнуть медом и приправить по вкусу солью и перцем.

• Макароны с тремя сырами и сыром

  

  Ель / Диана Раттрей

  Как дети, так и взрослые будут любить копать свои вилки в эту богатую сливочную макароны и сыр, который на вкус так же хорош, как и выглядит. Козий сыр, чеддер и сыр Пармезан объединяются, чтобы сформировать невероятно вкусный соус, который также включает рубленую свежую зелень.

• Французский бистро с теплыми козьими сырами

  

  Ель / Молли Уотсон

  Салат из козьего сыра - это французское блюдо бистро, которое вы можете легко восстановить дома. Салат состоит из нежного салата, но настоящая звезда - это теплые кусочки козьего сыра в панко-корочке, которые хрустят снаружи, имеют кремообразный вкус внутри и сделаны из духовки или плиты.

• Спаржа и козий сыр Наан Пицца

  

  Ель / Дженнифер Мейер

  Индийский хлеб наан занимает место теста для пиццы в этом вкусном рецепте, который идеально подходит для обеда в коричневой сумке. Жареная спаржа, свежий базилик, козий сыр и панчетта - рекомендуемые начинки, но вы можете пропустить мясо, чтобы оно стало вегетарианским.

• Французский пирог с козьим сыром и помидорами

  

  Getty Images

  Подарите друзьям и семье классический обед во французском стиле с этим пирогом из козьего сыра и помидоров, который также станет отличной закуской для вечеринки. Выпекайте приготовленное слоеное тесто до золотистого цвета, затем нарежьте его дижонской горчицей, козьим сыром, сочными ломтиками томатов и свежей зеленью, а затем нарежьте и подайте на стол.

• Пшеничный ягодный салат с грушей и козьим сыром

  

  Ель / Лорел Рэндольф

  Жевательные ягоды пшеницы с ореховым вкусом - главные игроки в этом питательном и вкусном салате основного блюда, который усеян жареной тыквой из ореха, сладкой свежей грушей, острой рукколой, острым козьим сыром и хрустящими грецкими орехами.

• Фаршированная говяжья вырезка с козьим сыром, шпинатом и перцем

  

  Джозеф Де Лео / Getty Images

  Говяжья вырезка, фаршированная перцем, шпинатом и козьим сыром, является впечатляющим воскресным ужином или праздничным блюдом. Это удивительно легко сделать, и готовит к совершенству менее чем за час. Подавать с хрустящим хлебом, чтобы впитать включенный соус из портвейна.

• Теплый тост с черникой и козьим сыром

  

  Ель

  Дети будут соревноваться, чтобы получить в свои руки завтрак, когда вы будете подавать этот фруктовый, сырный тост, который на вкус напоминает ягодный чизкейк. Поджарьте поджаренный хлеб с козьим сыром и сверху с быстрым и легким фруктовым соусом. Вершина с дополнительной порезанной свежей мятой.

• Шипованный Тыквенный пирог на гриле с козьим сыром

  

  Ель / Катарина Зунич

• Пирог со свеклой и козьим сыром

  

  Люблю свеклу

  Сделайте эту жареную свеклу и пирог с козьим сыром легким обедом в начале лета, когда земляная свекла будет в своих лучших проявлениях. В этот пирог они добавляют козий сыр, свежий горох, жареный красный перец и петрушку в запеченной корочке из слоеного теста.

• Обертка из курицы по-провансальски со шпинатом, козьим сыром и пепадью

  

  Ель / МакКензи Смит

  Используйте остатки курицы-гриль в этом плотном сэндвиче, который готовит обед из коричневой сумки. Со свежей зеленью шпината, ярким соусом песто, богатым козьим сыром, сладкими и пряными перцами и чесночным соусом, приготовленным из дижонской горчицы и жареного красного перца, в нем содержится множество вкусов и белков.

• Сэндвич с индейкой, беконом и козьим сыром

  

  Ель / Диана Чиструга

  Нет ничего похожего на теплый маслянистый круассан холодным зимним утром, особенно тот, который завален теплыми жареными ломтиками индюшатины, копченым беконом, яйцом на солнечной стороне и вкусной крошкой из козьего сыра, покрытой черникой.

• Красочный осенний салат с козьим сыром и сушеными фруктами

  

  Ель / Диана Чиструга

  Разноцветная сушеная клюква и абрикосы делают этот салат из первых блюд салатом Ромейн, детским шпинатом, козьим сыром и беконом идеальным для отдыха. Не стесняйтесь добавлять свои любимые сухофрукты, орехи и семена, чтобы настроить его по вкусу.

• Чизбургер с беконом, козьим сыром и вареньем из инжира

  

  Ель / МакКензи Смит

  Это не ваш повседневный гамбургер! Измельчите говяжий фарш в котлету, посыпьте чесночной солью и обжарьте в чугунной сковороде, чтобы получить качественный гамбургер, полный вкуса. Подавайте его на английской маффине со сладким инжирным вареньем, сверху козий сыр, хрустящий бекон и французский жареный лук.

Шевр: острый французский козий молочный сыр