Возможно, погода стала мрачной, вы перегружены работой (и вам недоплачивают), или дети просто не хотят слушать? Есть много, много причин, почему мы жаждем удобной пищи, и время от времени не обязательно должна быть причина, по которой вы хотите их есть, просто потому что.
Французская еда изобилует комфортной едой, многие являются традиционными блюдами, которые всем нравятся, и постоянно появляются новые. Вот только тринадцать из множества, которые вы можете выбрать, но наверняка найдется что-то для всех.
-
Французский луковый суп
Уильям Шоу / Getty Images
Французский луковый суп - непревзойденная еда для комфорта. Мягкий на сливочном масле карамелизованный лук готовится в богатый приправленный говяжий бульон. Завершите его свежими чесночными гренками и расплавленным игристым сыром грюйер, и у вас получится богатый суп.
-
Гратен Дофиноис
Диана Миллер / Getty Images
Этот рецепт гратен Дауфиной является идеальной едой комфорта. Картофель дважды готовят в приправленных сливках, а затем запекают с сыром грюйер до тех пор, пока гратен не станет мягким на сливочном масле.
-
Запеченный яблочный бри
kcline / Getty Images
Этот рецепт легкого запеченного яблочного бри содержит горячий, плавленый сыр и печеные яблоки с восхитительным контрастом сладких, соленых и земляных вкусов. Вся закуска собирается менее чем за 15 минут.
-
Говядина Бургундская
Getty Images / Envision
Существует так много блюд по классическому бургундскому рецепту из говядины или по-бургундски. Вот традиционная версия, с которой вы, вероятно, столкнулись на каком-то этапе своей жизни.
-
Цветная капуста Гратен
Лоуренс Мутон / Getty Images
Сливочный и успокаивающий рецепт гратена из цветной капусты с классическим соусом бешамель, заправленный небольшим количеством свежего тимьяна. Этот гратен - это классика на провансальских столах.
-
Классический Алигот
Getty Images
Классический рецепт алигота - не столько гарнир, сколько произведение искусства. Скромный картофель и сыр взбивают с ломтиками сливок, пока они не образуют шелковистые, гладкие ленты картофельного пюре.
-
Зимнее овощное рагу
юлкапопкова / Getty Images
Этот теплый и привлекательный рецепт зимнего овощного рагу станет идеальным домашним ужином. Подайте это простое овощное рагу с бутылкой вина, буханкой деревенского хлеба и хрустящим зеленым салатом для полной еды.
-
Французские макароны с сыром
Мэтью О'Ши / Getty Images
Этот французский рецепт макарон и сыра имеет бархатисто-гладкий, насыщенный и изысканный вкус - совсем не то, что маленькие голубые коробки с сухой соленой смесью, продаваемые на рынках и в магазинах у дома.
-
Традиционный французский Рататуй
Ель
Несомненно, это одно из самых известных блюд для комфорта, которое родом из Прованса. Традиционный французский рецепт рататуй наполнен летними солнечными овощами, поэтому неудивительно, что это блюдо поднимет настроение.
-
Фондю савоярде
Кэролайн Мартин / Getty Images
Гладкий и богатый рецепт савоярского фондю - классическое блюдо апре-ски в меню во французских Альпах. Роскошный и бархатистый рецепт французского альпийского фондю идеально подходит для вечеринок с ретро-фондю или когда вы застряли в снежной ночи.
-
Жареный перец с сыром Бурсин
Рита Маас / Getty Images
Свежий сырный спред приобретает обновленный вкус в этом рецепте жареного перца с сыром Бурсен. Сыр заправляют измельченным чесноком, свежей зеленью и жареным красным перцем.
-
Coquilles Saint-Jacques
Карлина Тетерис / Getty Images
Этот рецепт Coquilles Saint-Jacques традиционно подается на маленьких раковинах гребешка, но жаропрочные рамекины - отличная замена. К услугам гостей гребешки и грибы, обжаренные на масле с приправами, грюйер и крошка.
-
Суфле с сыром
Уильям Шоу / Getty Images
Этот традиционный рецепт суфле с сыром легкий, воздушный и вкусный - все, чем должно быть сырное суфле! Этот простой рецепт можно получить за 15 минут для безупречных результатов. Сыр грюйер и комте можно использовать взаимозаменяемо в этом классическом бистро.
