Цельные цыплята намного дешевле, чем предварительно нарезанные куриные части. Ключ в том, чтобы научиться жарить или запекать целую курицу. Эти рецепты используют разные методы и приправы, но вы обязательно найдете тот, который вам нравится. Начать с целой курицы довольно легко, и вы сможете сэкономить на счетах за продукты. Многие из этих рецептов могут быть адаптированы к куриным частям, если вам нравится все темное или все белое мясо. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что внутренняя температура (термометр не прикасается к кости) достигает 165 F. Имейте в виду, что белое мясо станет сухим и жевательным при чрезмерном приготовлении.
-
Пряный Рецепт Вишневого цыпленка
Лаури Паттерсон / Getty Images
В сочетании сладости и пряности есть что-то особенное, что действительно изменяет вкус. Пироги из вишневой вишни, острый молотый чипотный порошок чили, соус Вустершир и горчица Дижон объединяются в уникальном соусе для наметки целой жареной курицы. Мне нравится делать это в глиняной плите, но я также предоставил инструкции по приготовлению курицы в традиционной голландской духовке или в жареной печи. Приготовьтесь пускать слюни!
-
Оранжевый Розмари Куриный Рецепт
NightAndDayImages / E + / Getty Images
Жареная курица может быть довольно простой Джейн, но свежие апельсины и розмарин поднимают всю эту запеченную курицу на совершенно новый уровень. Апельсиновая цедра и розмарин привносят вкус снаружи, а также придают аромат изнутри. Птицу фаршируют розмарином, апельсином, луком, морковью и чесноком, затем жарят на грядке из тех же фруктов и овощей. Этот рецепт апельсина с розмарином - настоящий победитель!
-
Жареная на беконе куриная коса
Джофф Ли / Getty Images
-
Запеченный Рецепт Цыпленка Пахты
Пегги Троубридж Филиппоне
Пахта смягчает курицу, сохраняет ее влажной и добавляет легкий запах. Свежий эстрагон придает курице легкий аромат аниса.
-
Spatchcock Трава Апельсиновый Рецепт Курицы
косолапость / Getty Images
Могу поспорить, вы никогда не слышали о курице с треском. Это метод удаления позвоночника из целой курицы, чтобы его можно было готовить на плоской поверхности, но в остальном все еще одним куском. Порадуйте своих друзей и семью своими знаниями, сделав этот простой рецепт с использованием апельсинов, тимьяна и розмарина для ароматизации. Составное масло используется, чтобы держать мясо груди влажным. Быстро и легко собрать, а затем просто запечь в духовке.
-
Курица с сорока зубчиками чеснока (глиняный горшок) Рецепт
martinturzak / Getty Images
Не бойтесь большого количества чеснока в этом цыпленке с 40 зубчиками рецепта чеснока. Зубчики чеснока ореховые и мягкие при приготовлении целыми. Попробовав это, вы можете добавить еще чеснока, потому что он очень вкусный. Этот классический рецепт включает овощи для еды в одном горшке. Если у вас нет глиняной плиты, вы можете использовать большую крытую жаровню и снизить температуру духовки примерно до 375 F.
-
Лимонад куриный рецепт
Филипп Деснерк / Getty Images
В отличие от некоторых рецептов курицы с лимонадом, в которых используется замороженный концентрат лимонада, этот рецепт начинается с домашнего маринада, приготовленного из свежего лимонного сока, меда и имбиря. Это не слишком сладко, как в некоторых версиях, но содержит много ароматов с идеальным балансом сладости, остроты и пряностей. В качестве дополнительного бонуса, маринад также смягчает курицу. Проще и дешевле использовать целое, которое вы порежете сами, но не стесняйтесь использовать куриные части в соответствии с вашими целями.
-
Рецепт курицы с персиковым маслом
Пегги Троубридж Филиппоне
Этот жареный рецепт легко приготовить, используя персиковое соединение, приправленное шалфеем и тимьяном. Персиковое масло, введенное под кожу, не только добавляет вкус, но и сохраняет мясо груди влажным и сочным. Если у вас есть немного персиков, немного длинных в зубе, это отличный способ использовать их.
-
Crockpot Оранжевый Рецепт Цыпленка
Arx0nt / Getty Images
Это рецепт приготовления курицы с апельсином, а не блюдо в азиатском стиле. Курица ароматизирована апельсинами, сладким луком и маслом, приправленным душистым перцем, который распространяется между кожей и мясом. Это помогает сохранить белое мясо влажным. Поместите целую курицу с небольшим приготовлением и забудьте об этом до обеда, если вы можете игнорировать восхитительный аромат. Также даны инструкции по приготовлению этой курицы в духовке.
-
Духовка Beercan Куриный Рецепт
Бретт Стивенс / Getty Images
Печка Beercan с курицей - это популярный рецепт приготовления на открытом воздухе, но не для всех и не в любое время года. Решение - это легкая курица beercan, сделанная в духовке. Это невероятно влажный, нежный и ароматный. Единственное, что вы можете пропустить, это слегка дымный аромат, который естественно идет с грилем. Я думаю, что вам действительно понравится тереть специи, так что удвоите или утроите его, чтобы держать под рукой Хотя я использовал здесь остатки сангрии, ваш выбор жидкости для беркана (или содовой) ограничен только вашим воображением.
-
Основной Рецепт Цыпленка Пивной банки
bhofack2 / Getty Images
Эту вкусную обычную курицу в пивных банках также называют «пивной цыпленок». Метод включает в себя помещение (или содовой) банки с жидкостью в полость цыпленка, а затем обжаривание. Жидкость внутри банки вскипает, заставляя аромат проникать в мясо. Попробуйте экспериментировать с различными фруктовыми соками, бульоном или содовой в банке вместо пива. Банки с томатной пастой подходят для кур-несушек. Вы можете купить, чтобы сделать птицу более стабильной. Этот метод также можно использовать в духовке, но не пытайтесь курить пищу в помещении.
-
Рецепт Turducken
Как приготовить турдуккен по рецепту.
Ель / Пегги Троубридж Филиппоне
Это лучший рецепт с использованием целой курицы… и утки с индейкой! Что такое рецепт турдакена? Это курица, фаршированная внутри утки, которая затем фаршируется внутри индейки. Термин turducken происходит от комбинации tur (key), duck и (chick) en . Это быстро становится популярным рецептом для Благодарения. Каждый ломтик содержит порции курицы, утки и индейки с начинкой между слоями. Планируйте достаточное время для подготовки. Turducken не сложно сделать, но это немного отнимает много времени. Конечный результат - достойное шоу-стопор. Просмотрите рецепт Turducken - пошаговые инструкции к фотографии, прежде чем начать.
-
Как удалить курицу из курицы - пошаговый рецепт
Пегги Троубридж
Когда вы убираете кости из домашней птицы, вы можете наполнить их еще большим количеством фарша, но при этом собрать его вместе, чтобы он выглядел как целая курица. Эти фотографии показывают вам, как избавиться от индейки, но метод одинаков для всех домашних птиц. Как видно из фотографии, ваши гости не смогут сказать, что домашняя птица была обвалена.
-
Больше куриных рецептов
Ель / Диана Раттрей
Эти рецепты курицы используют свежую целую курицу, свежие куриные части, измельченную курицу, приготовленную курицу и остатки курицы. Многие могут быть приспособлены для использования индейки или другой домашней птицы вместо курицы.
