Артишок. Кимберли Вардеман
- Итого: 46 минут
- Приготовление: 1 минута
- Повар: 45 минут
- Выход: 12 порций
Острый, маринованные артишоки и сладкие томаты из винограда сочетаются в этом рецепте тарталеток из артишоков. Идеально подходящие для закусок на вечеринке, эти красочные маленькие квадратики для выпечки содержат только необходимое количество пикантного сыра, жареных помидоров и нарезанного лука-порея, чтобы стать восхитительным блюдом на подносе с закусками.
Ингредиенты
- 2 пакета слоеного теста (талые)
- Маринованные артишоки на 20 унций (из двух банок по 10 унций, осушенных и нарезанных)
- 1 пинта помидоров (виноград, пополам)
- 1 средний лук-порей (нарезанный)
- 1 фунт сыра (ассорти: пармезан, канталь и т. Д., Тертый)
- 3-4 столовые ложки оливкового масла (экстра вирджин)
- 1 щепотка соли (морская, по вкусу)
- 1 щепотка черного перца (грубого помола, по вкусу)
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350F. Поместите один слой слоеного теста на противень с пергаментной подкладкой и нарежьте его острым ножом на 12 квадратов, не разрезая весь тесто. Повторите процесс со вторым пакетом из слоеного теста. Выпекать выпечку в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке.
Пока выпечка выпекается, смешайте артишоки, помидоры, лук-порей и сыры. Отложите начинку на мгновение.
Когда тесто выпекается, выньте его из духовки и дайте ему остыть в течение 5 минут, оставляя большую выпечку без изменений. Ложка начинки в центр каждого меньшего квадрата печенья, делая 24 маленьких печенья, все еще приложенных вместе. Выпекайте тесто в течение дополнительных 25-30 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым, а сыр не лопнет.
Отделите артишоковые тарталетки друг от друга и сбрызните их оливковым маслом.
Теги рецепта:
- Артишок
- закуска
- французкий язык
- партия
