Диана Рэттрей
- Итого: 9 часов 40 минут
- Приготовление: 100 минут
- Повар: 8 часов
- Выход: 6 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 812 | Калории |
| 2g | Жир |
| 175г | Углеводы |
| 20g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: 6 | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 812 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 2 г | 3% |
| Насыщенный жир 1 г | 3% |
| Холестерин 3 мг | 1% |
| Натрий 1266 мг | 55% |
| Всего углеводов 175 г | 64% |
| Клетчатка 10г | 34% |
| Белок 20 г | |
| Кальций 105 мг | 8% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Утешительный полевой горох с мясистой ветчинной костью. Используйте в этом рецепте сушеный полевой горох или черноглазый горох и обязательно испеките новую кастрюлю с кукурузным хлебом для сервировки!
Ингредиенты
- 1 фунт сушеного полевого гороха или черноглазого гороха
- 1 мясистая ветчина
- 1 большая луковица (нарезанная, около 1 чашки)
- 1-2 ребра сельдерея (тонко нарезанные)
- 2 зубчика чеснока (фарш)
- 1 столовая ложка Cajun или креольская приправа
- 1/4 чайной ложки сушеных листьев орегано
- Соль (или по вкусу)
- Перец (или по вкусу)
- 6 чашек горячего риса
- Гарнир: 1/2 стакана зеленого лука (нарезанный)
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
Промыть, собрать и варить полевой горох в воде до готовности, примерно 1 1/2 часа.
Промыть и процедить горох. В мультиварке смешайте горох с ветчиной, луком, сельдереем и чесноком.
Добавьте 1 стакан воды или бульона. Накрыть крышкой и готовить на НИЗКОМ в течение 5-6 часов.
Добавить приправу Cajun, орегано, соль и перец по вкусу.
Продолжайте готовить еще 1-2 часа.
Подавать с горячим рисом и при желании посыпать нарезанным зеленым луком.
Наслаждайтесь!
Теги рецепта:
- фасоль
- основное блюдо
- Cajun
- семейный ужин
