Классическое меню благодарения и рецепты

Лаури Паттерсон / Getty Images

Классический ужин на День Благодарения включает в себя старинные фавориты, которые никогда не меняются: индейка, соус, фарш, картофель, овощи и пирог. Но способ, которым эти блюда изготавливаются или добавляются, постоянно меняется из-за пищевых тенденций и различных диетических требований.

Наша коллекция предлагает рецепты, которые восхитительно проверяют каждую коробку ужина на День Благодарения традиционными или инновационными способами.

Смотрите сейчас: самый простой и элегантный способ вырезать Турцию

• индейка

  

  Клэр Коэн

  Жареная индейка - самое основное блюдо для празднования Дня Благодарения. Помните, что независимо от того, что вы решите сделать, ключом к успешному обеду является наличие индейки, достаточно большой, чтобы накормить всех - и иметь некоторые остатки для себя. Попробуйте эти рекомендации для звезды шоу:

  • Этот рецепт жареной индейки включает в себя инструкции по размораживанию, начинке, ферментации, приправе и обжариванию. Это также дает вам инструкции о том, как испечь индейку, если вы предпочитаете оставить ее без фарша. Жареная индейка с беконом будет толпой. Бекон помогает удерживать влагу на мясе индейки, придавая ему дымный вкус и сочное послевкусие. Для более сладкого вкуса подумайте о бальзамической и медовой жареной индейке, обогащенной тимьяном и апельсинами. Просто и аккуратно.

• ветчина

  

  Клэр Коэн

  Не все домашние хозяйства являются поклонниками индейки для их обеда Благодарения. Многие выбрали ароматную ветчину вместо птицы. Сделайте это мясо своим главным:

  • Эта глазированная ветчина из клена и коричневого сахара - отличный выбор; он готовится всего за 2 часа и требует очень маленькой подготовки. Требуется 4 ингредиента помимо полностью приготовленной ветчины. Наш рецепт окорока превращает этот кусок свинины в красивую запеченную ветчину, приправленную абрикосами, гвоздикой и красным вином. Пересеките океан и попробуйте британскую ветчину. Подавайте удивительные ароматы сидра и перца с простым рецептом уэльской ветчины.

• Фарши и Приправы

  

  Ель

  Фарш и соус одинаковы, но не одинаковы. Основное отличие состоит в том, что фарш готовится внутри птицы, а соус готовится и подается отдельно. Но в настоящее время это различие менее строгое с растущим предпочтением готовить индеек без фарша внутри (растущая информация о безопасности пищевых продуктов показывает, как фарш внутри индейки может впитываться в сырые соки из птицы, зараженные сальмонеллой).

  Оставайтесь на безопасной стороне и готовьте эти красивые стороны, ну, на стороне:

  • Эта ароматная, влажная хлебная заправка с шалфеем - классика Дня благодарения. Вы можете добавить нарезанные орехи, изюм, нарезанные кубиками яблоки или сушеную клюкву в зависимости от ваших предпочтений. В нашей старомодной кукурузной заправке в южном стиле есть кукурузный хлеб и мягкие панировочные сухари, а также нарезанные овощи и травы. Если у вас есть вегетарианский гость за столом эта начинка из киноа, безусловно, является хорошим вариантом для того, чтобы они имели одинаково сытную и сытную еду. Кастрюля с курицей и заправкой - это легкое блюдо, которое не занимает много времени на приготовление.

• Картофельное пюре

  

  Диана Рэттрей

  Картофельное пюре и соус - одно из любимых сочетаний на тарелках в День благодарения. Предлагаемые нами рецепты имеют разные вкусовые качества и варианты приготовления, поэтому вы можете выбрать тот, который лучше всего подойдет:

  • Это очень специальное чесночное пюре с ароматом. Масло и молоко помогают с кремовой текстурой, но не стесняйтесь заменять их безалкогольными напитками и маргарином, если на вашем столе есть диетические потребности. Если ваша плита покрыта другими блюдами, а духовка не подходит, сделайте их мгновенными. Картофельное пюре. Приготовленные за небольшую часть времени, вы можете забыть о них и заняться другими делами. Если все готово и вы забыли приготовить пюре, не паникуйте! Следуйте этой 16-минутной подготовке к картофельному пюре в микроволновой печи.

• Соус из индейки

  

  Ель

  Для многих соус так же важен, как индейка. Наши предложения являются быстрыми и простыми, позволяя основным вкусам сиять. Ваш соус должен быть густым и ароматным, как жаркое, и эти рецепты делают именно это:

  • Этот классический южный соус индейки богат и вкусен. Капельки из индейки (или курицы) обеспечивают вкус. Соус без капель - это разумное решение, если вы не готовите индейку. Сало и курица или говядина делают это богатым и шелковистым соусом. Более сложный подход к соусу, этот рецепт соуса с беконом из сидра использует капельки из жареной индейки с беконом и добавляет травы, помидоры и жареный лук для необычайно богатого соуса.

• Клюквенный соус

  

  Диана Рэттрей

  Клюквенный соус имеет множество вариаций и может легко принимать цитрусовые ароматизаторы, ликеры или специи, не теряя своего характера. Наша коллекция клюквенных рецептов предлагает быстрые и ароматные приготовления, которые дополнят жареную индейку или ветчину:

  • Клюквенный соус в Instant Pot занимает 15 минут. Используйте ванильный, коричный, апельсиновый и кленовый сироп, чтобы добавить кусочек падения в блюдце. Для этого быстрого клюквенного соуса вам понадобится 4 ингредиента и 15 минут. Это добавление к вашему меню в последнюю минуту, которое вы также можете использовать, например, как варенье, пирожное или кекс.

• Сладкий картофель и ямс

  

  Ель Ела / Катарина Зунич

  Сладкий картофель и ямс ошибочно считают одним и тем же. Несмотря на то, что они оба являются корнеплодами, они не одинаковы, а также вкус и текстуру они приносят на ваш праздничный стол. Оба являются обязательными на День Благодарения, но у многих семей есть любимый. Выберите свое и следуйте нашим предложениям:

  • Традиционная гарнир для многих, эта запеканка из сладкого картофеля - невероятно вкусный выбор. Если у вас нет места в духовке, попробуйте эту простую версию скороварки Instant Pot! Для легкой стороны сладкого картофеля попробуйте наш приготовленный в классическом стиле праздник: меньше сахара и больше хрусталя. Для любителей ямса, засахаренных бататов с Зефир - популярный способ насладиться этим сладким корнеплодом.

• Овощные стороны (приготовленные)

  

  Ель

  Овощные стороны так же разнообразны, как и овощи. Когда речь идет о овощах, стандартного меню не существует, поэтому наши рекомендации предлагают много разных вкусов и текстур:

  • Брюссельская капуста определенно является фаворитом праздника. Эти обжаренные с беконом брюссельские капусты - простое приготовление, а их хруст дополняет сливочную текстуру пюре и шелковистость соуса. Вкусный соус из сыра чеддер представлен в этой запеканке из цветной капусты и сыра, хрустящая и с начинкой - хороший вариант для любителей овощей. Глазированную морковь так легко приготовить. Добавляя только воду, масло и сахар, вы готовите гарнир за 30 минут. Объедините сироп и коричневый сахар в этом восхитительном блюде для сквоша, отличной, менее традиционной альтернативе.

• Салаты

  

  Лия Марони

  Салаты заняли праздничные столы, а варианты настолько многочисленны и вкусны, что трудно просто выбрать несколько, которые лучше всего дополнят вашу сеть. Мы предлагаем несколько вдохновленных осенью блюд, наполненных ароматами осени, хрустящими орехами и сезонными фруктами, а также два фруктовых творения, чтобы компенсировать соленость и богатство других праздничных блюд:

  • Этот салат из яблок, голубого сыра и инжира - осенний праздник и его легко собрать. Подберите яблоки, сыр, инжир, кедровые орехи и зелень в сладкой бальзамико-горчичной заправке. Это еще один красочный осенний салат из сухофруктов, бекона и козьего сыра, заправленный шпинатом и романом с заправкой из бальзамико и шалота. этот замороженный ананасово-клюквенный салат накануне за 15 минут и затем заморозить на ночь. Ананас, клюква и сметана делают фруктовое лакомство, которое можно подавать на тарелке с основными блюдами или как освежающий десерт. Для другой фруктовой смеси сделайте этот ванильный цитрусовый салат в сочетании с мясом.

• Рулоны

  

  Ель

  Даже если в вашем меню ужина уже много блюд, роллы играют ключевую роль в ужине на День благодарения. Они являются красивым и мягким средством для чистки вашей тарелки и пользуются спросом из-за маслянистой и шелушащейся текстуры. Попробуйте следующие предложения:

  • Мягкие, вкусные дрожжевые рулеты Parker House имеют известную форму, что делает их особенными. Пушистый круг теста намазывается маслом, а затем сгибается пополам перед выпечкой, что дает финальному рулету дополнительную хрусткость и шелушащуюся середину. Для яркой, красочной рулетной корзины сделайте рулоны из клевера, ароматные и хрустящие благодаря пепитам сверху. Если вы хочу пройти лишнюю милю, приготовить булочки из теста для этих французских миниатюрных рулетиков.

• Яблочный пирог

  

  Лия Марони

  Домашний яблочный пирог является одним из основных продуктов на столах благодарения. Вы не можете пропустить это, но вы можете просмотреть наши предложения, чтобы найти тот, который вам нравится больше всего:

  • Наш классический яблочный пирог использует корицу и мускатный орех для ароматизации терпких яблок. Вы можете подавать со взбитыми сливками или ванильным мороженым. Для альтернативного взгляда используйте этот яблочный пирог фило, на который так же красиво смотреться, как и на вкус. Хотя праздничное застолье не время думать о калориях, эта более легкая версия яблочного пирога - вкусный и ароматный рецепт.

• Классический осенний пирог с тыквой

  

  Ель

  Как и яблочный пирог, тыквенный пирог - это десерт, который вы не можете пропустить. У большинства людей есть один кусочек каждого!

  У некоторых из наших рекомендаций есть интересные пьесы о вкусе тыквы, но другие простые и традиционные:

  • Этот классический тыквенный пирог содержит только правильную смесь специй и сливочности; посыпьте корицей перед подачей на стол или взбейте немного сливок, чтобы покрыть ее сверху. Пирожки с кремом брюле невероятно вкусны и их можно приготовить за день. Когда придет время десерта, все, что вам нужно сделать, это вынуть его из холодильника, положить сверху сахар и обжарить его, чтобы сделать приправу к пригоревшему сахару. Чтобы закончить свой ужин с пиком специй, отправляйтесь на этот тыквенный пирог с кардамоном. Также ароматный имбирь и мускатный орех.

Десерты Благодарения