Еда, завернутая в банановые листья. Getty Images / Chatuporn Sornlampoo / EyeEm
Банановые листья используются в качестве своего рода обертки в тайской кухне (вместо фольги). Банановые листья не только выглядят красиво, но и придают изысканный аромат и вкус, когда в них готовятся продукты.
Банановые листья можно использовать для приготовления барбекю, выпечки или приготовления пищи на пару. Функционируя в качестве оберточного материала, они также придают вкус вашей еды очень приятного оттенка (в отличие от фольги или пергаментной бумаги).
Банановый лист также создает красивый фон, на котором можно подавать различные азиатские блюда - отлично подходит для вечеринок или закусок.
Покупка банановых листьев
Банановые листья стоят недорого - примерно $ 3, 00-4, 00 за большую пачку. Купите банановые листья свежими или замороженными в больших плоских пластиковых пакетах в местном азиатском супермаркете (проверьте морозильник, если вы не можете найти их на полке или в разделе продуктов).
Хранение банановых листьев
Чтобы сохранить дополнительные листья для последующего использования, просто заверните их в пластиковую пленку (пластиковый пакет подойдет, закрепленный на резинке) и храните в морозильной камере. Для получения дополнительной информации о кулинарном использовании бананового листа, см. Как Приготовить с Банановым листом.
