Диана Рэттрей
- Итого: 85 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 70 минут
- Выход: 4 порции
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 1062 | Калории |
| 56g | Жир |
| 42g | Углеводы |
| 93g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Сервировки: 4 порции | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 1062 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жира 56 г | 72% |
| Насыщенный жир 14 г | 70% |
| Холестерин 285 мг | 95% |
| Натрий 622 мг | 27% |
| Всего углеводов 42 г | 15% |
| Клетчатка 4 г | 13% |
| Белок 93г | |
| Кальций 114 мг | 9% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Эта запеченная курица с персиками готовит вкусную семейную еду на любой вечер недели. Острый апельсиновый и медовый соус в сочетании с персиками и слегка обжаренной курицей удивительно вкусны и очень просты в приготовлении.
В этом рецепте я использовал куриные бедра на коже, в кости, но можно использовать целые куриные ножки или куриные грудки. Если вам нужно сохранить блюдо с низким содержанием жира, удалите кожу. Если вы используете куриные грудки без костей, проверьте на готовность примерно через 25-30 минут, в зависимости от толщины куриных грудок. Минимальная безопасная температура для курицы составляет 165 F.
Ингредиенты
- 2 1/2 до 3 1/2 фунтов куриные кусочки
- 1/2 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чашка апельсинового сока
- 2 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка рубленой петрушки
- 1 банка (15-16 унций) нарезанных персиков, осушенных
Шаги, чтобы сделать это
Разогрейте духовку до 350 F.
В широкой, неглубокой миске смешайте муку, соль и перец. Или же положите смесь муки в бумажный или пластиковый пакет для хранения продуктов. Смазать курицу смесью муки.
Разогреть масло в жаровне или глубоко сковороде; коричневая курица со всех сторон. Выньте курицу на тарелку и выбросьте лишний жир в сковороду. Если сковорода безопасна для духовки, верните ей курицу. В противном случае поместите курицу в форму для выпечки. Если вы действительно удалите его в форму для выпечки, налейте примерно 1/4 чашки апельсинового сока в кастрюлю и поставьте на средний огонь на несколько минут, чтобы разогреть. Очистите все кусочки коричневого цвета. Вылейте апельсиновый сок на курицу.
В миске смешайте апельсиновый сок, мед, уксус и рубленую петрушку. Вылейте смесь на кусочки курицы. Накройте сковороду или форму для выпечки и запекайте 45 минут.
Добавить высушенные нарезанные персики на сковороду и запекать еще 5 минут.
Теги рецепта:
- персик
- основное блюдо
- южный
- семейный ужин
