Брайан Макдональд / Digital Vision / Getty Images
- Итого: 15 минут
- Приготовление: 5 минут
- Повар: 10 минут
- Выход: 4 порции
Блинчики могут показаться «нет-нет», если вы веган или придерживаетесь диеты без молочных продуктов, но этот рецепт делает блинчики возможными для вас. Традиционные рецепты крепа делаются в основном из четырех вещей: мука, яйца, молоко и масло. Но этот рецепт пропускает эти ингредиенты для более чистой еды с миндальным молоком, кокосовым молоком и маргарином без молочных продуктов в списке. Эти блины, не содержащие молочных продуктов, также не содержат яиц, что облегчает их приготовление и подходит для самых строгих диет, включая безмолочные, без яиц и веганские.
Ингредиенты
- 1 стакан универсальной муки
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/8 чайной ложки морской соли
- 1/2 чашки простого несладкого миндального молока или соевого молока
- 1/2 чашки и 2 столовых ложки воды
- 3 столовые ложки жирного кокосового молока
- 3 столовые ложки органического темно-коричневого сахара
- 2 столовые ложки обезжиренного соевого маргарина
Шаги, чтобы сделать это
Соберите ингредиенты.
В миске среднего размера просейте вместе муку, пищевую соду и соль. В другой маленькой миске взбейте миндальное молоко, воду, кокосовое молоко и коричневый сахар, пока они не смешаются. Добавьте влажные ингредиенты к сухому, помешивая, пока не смешано. (Совет: не переусердствуйте)
Слегка масло или жир (с молочным соевым маргарином) средней сковороде. Нагрейте на среднем огне до горячего. Готовьте по одному блинчику за раз, добавляя около 1/4 чашки жидкого теста к сковороде и вращая кастрюлю, чтобы покрыть дно сковороды как можно более равномерно с жидким тестом. Готовьте около 1 минуты, или пока на поверхности не появятся маленькие пузырьки, и, используя лопаточку с пальцами в качестве направляющих, переверните и готовьте другую сторону крепа до золотистого цвета.
Переложите на тарелку и повторите с оставшимся жидким тестом.
Служите и наслаждайтесь!
подсказки
- Блинчики готовят быстро, поэтому будьте осторожны, чтобы не пережарить их. Переварка не только сделает крепы крепкими, но и лишит их вкуса. Попробуйте перевернуть блины пальцами (но будьте осторожны). Это позволяет легко поднимать и направлять, переворачивая креп с помощью шпателя. Тем не менее, шпатель для рыбы - лучший шпатель для использования, так как он длиннее большинства и может легко поднять креп.
Варианты рецептов
- Безмолочная крем-фраша с нарезанными бананами и горсткой нарезанных орехов делает сладкую и вкусную начинку из веганского крепа. Для несладкого завтрака добавьте в блины тушеные овощи, бобы или яичницу.
Теги рецепта:
- Вегетарианский завтрак
- завтрак
- французкий язык
- Пасхальный
