Диана Рэттрей
- Итого: 50 минут
- Приготовление: 15 минут
- Повар: 35 минут
- Выход: от 6 до 8 порций
| Пищевые рекомендации (на порцию) | |
|---|---|
| 592 | Калории |
| 45g | Жир |
| 19g | Углеводы |
| 28g | белка |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Количество порций: от 6 до 8 порций. | |
| Количество на порцию | |
| Калории | 592 |
| % Дневная стоимость* | |
| Всего жиров 45 г | 58% |
| Насыщенный жир 26 г | 130% |
| Холестерин 165 мг | 55% |
| Натрий 755 мг | 33% |
| Всего углеводов 19 г | 7% |
| Клетчатка 2 г | 7% |
| Белок 28г | |
| Кальций 310 мг | 24% |
| *% Дневного значения (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. 2000 калорий в день используется для общего питания. |
Это чизбургерная похлебка - вкусная смесь говяжьего фарша, рубленых овощей и сыра. Некоторый говяжий бульон усиливает вкус говядины, а молоко и сыр делают его сливочным. Вы можете приготовить этот суп на плите или мультиварке.
Сделайте это с частичным кремом вместе с молоком для более богатого супа, и не стесняйтесь адаптировать его по своему вкусу. Добавьте немного бекона в смесь говяжьего фарша для супа из чизбургеров с беконом. Смотрите советы и варианты для более.
Это отличный суп для вечеринок или задних ворот. Поставьте его в мультиварку и оставьте на теплом или низком уровне для сервировки.
Ингредиенты
- 1 фунт постного говяжьего фарша
- 1/2 стакана сельдерея (нарезанный)
- 1/2 стакана лука (нарезанного)
- 2 средних картофеля (очищенные и нарезанные кубиками, около 2 чашек)
- 2 столовые ложки зеленого перца (нарезанного)
- 1 банка / 10 3/4 унций сгущенного говяжьего бульона *
- 1 столовая ложка говяжьих бульонных гранул (или говяжья основа)
- 2 1/2 стакана молока (или используйте часть крема для более богатого супа)
- 3 столовые ложки муки
- 3 столовые ложки воды
- 1 стакан сыра чеддер (острый, измельченный, плюс еще для гарнира)
- Гарнир: петрушка (свежая, нарезанная)
Шаги, чтобы сделать это
В 4-квартовой жаровне или кастрюле на среднем огне готовьте говяжий фарш с сельдереем и луком, помешивая, пока говядина не станет розовой. Слейте лишний жир. Добавьте картофель в кубиках, нарезанный зеленый перец, говяжий бульон и сгущенный говяжий бульон.
Накройте сковороду и доведите до кипения; уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут мягкими, примерно от 20 до 30 минут.
Добавьте молоко в кастрюлю и взбейте муку с 3 столовыми ложками воды, пока она не станет однородной.
Добавьте смесь муки в кастрюлю. Готовьте и перемешивайте до получения густой и пузырьковой жидкости.
Добавьте тертый сыр чеддер; разогрейте и помешивайте, пока сыр не расплавится.
Разлить суп по тарелкам и при желании украсить тертым сыром и рубленой петрушкой.
Инструкции по медленному приготовлению пищи
Обжарьте говяжий фарш с сельдереем и луком, как указано выше. Слить жир, добавить картофель, сладкий перец и бульон. Доведите смесь до кипения, а затем перенесите в мультиварку.
Накрыть крышкой и варить на медленном огне около 5-6 часов или пока картофель не станет мягким. Или готовить на высокой температуре около 3 часов.
Добавьте молоко в мультиварку и затем добавьте смесь муки и воды (см. Выше). Добавьте тертый сыр. Установите мультиварку на высокую температуру и варите около 30 минут дольше или пока она не станет горячей и не загустеет.
Украсьте больше сыра и петрушки, по желанию.
* Если у вас нет сгущенного говяжьего бульона, используйте 1 1/2 стакана воды в сочетании с 1 столовой ложкой говяжьей основы или бульонных гранул.
Теги рецепта:
- чеддер
- ужин
- американский
- падение
