Послеобеденный чай, несомненно, является по-настоящему британским обычаем, известным во всем мире, его происхождение происходит в Англии 19-го века.
История Послеобеденного Чая приписывает Анне, 7-ой Герцогине Бедфорда. Ужин был подан около 9 часов вечера, из-за чего герцогиня была голодна, и, чтобы предотвратить это, она заказала чай, хлеб и пирожные в своей комнате. Привычка завоевала популярность, и родился чай.
Традиционный чай начинается с бутербродов с пальцами, пикантного булочки, затем булочек с маслом, джемом или сливками, затем пирожными и, конечно же, чаем.
-
Простые бутерброды
istetiana / Getty Images
Послеобеденный чай начинается с простых бутербродов, которые обычно делаются из тонко нарезанного хлеба и часто с удаленными корками. Обычно будут сэндвичи с белым и черным хлебом.
Любое количество традиционных наполнителей для бутербродов послеобеденного чая может включать:
- Хлеб с маслом с тонко нарезанным огурцом. Тонкие ломтики вареной ветчины и немного горчицы. Яичный майонез.
-
Традиционные Булочки
Ель
Супер легкие, теплые традиционные булочки следуют из бутербродов. Булочки могут быть обычными, фруктовыми или сырными. Равнина или фрукты потребуют и сливочное масло, джем и / или сливки, а для сыра подавать в одиночку с маслом.
-
Вкусные торты и пироги
Ель
Финальный курс традиционного послеобеденного чая - вкусные пирожные и пироги. Это включает кусочки большого пирога, кексы или маленькие булочки со льдом (также известные как Fancies) и в зависимости от того, насколько вы голодны или декадентские, кусочек или два пирога.
Попробуйте включить некоторые (одного или двух достаточно) из следующего:
Пироги могут включать в себя:
-
Нетрадиционные рецепты с причудами местной традиции
Ель / Элейн Лемм
Существуют традиционные рецепты послеобеденного чая, и, как всегда, есть те нетрадиционные рецепты с причудами местной традиции, семейных обычаев или личного вкуса, которые включают рецепты, выходящие за рамки нормы. Некоторые, часто в Шотландии, также будут включать в себя несладкое блюдо, ничего тяжелого, только блюдо типа закуски, чтобы сбалансировать всю сладость.
Несколько рецептов для рассмотрения:
-
Послеполуденное чаепитие
janscherders / Getty Images
Великобритания и Ирландия пьют больше чая, чем где-либо еще в мире, и неудивительно, что это - центр послеполуденного чая. Чай в Британии и Ирландии - это почти искусство. Конечно, есть метод «брось чайный пакетик в чашку», но для тех, кто действительно ценит послеобеденный чай, правильное употребление чайной части имеет первостепенное значение для его успеха.
