Андрей Жарких / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Какое-то время амарант "Ложь лжи" был выращен строго как декоративное растение. Это дает вам представление о его визуальном интересе. От широкой листвы до потрясающих цветов и великолепных оттенков амаранта можно добавить к любой красивой пейзажной планировке, но что, если вы хотите выращивать съедобный амарант?
Вот наши советы по выращиванию собственного органического урожая амаранта прямо во дворе.
Все о амаранте
Амарант раньше был основным продуктом в огородах коттеджей, поэтому, вероятно, именно поэтому он оставался декоративным, когда мы все вместе уходили от съедобных садов в каждом доме.
Если вы купили амарант раньше, скорее всего, это было зерно. Семена висят в кистях с тоннами маленьких кусочков, используемых в качестве зерна. Когда вы выращиваете его, амарант также можно использовать в качестве листового овоща. Листья похожи на листья шпината при сборе.
Разновидности могут варьироваться от гигантов, превышающих восемь футов, до более мелких растений длиной от одного до двух футов, которые лучше всего подходят для сбора листьев. Вы хотите выращивать более крупные растения, специально выращенные для их семян, если вы хотите зерно амаранта. Это очень хорошо и маленький, так что вы не хотите пытаться получить целый урожай зерна из более мелких растений. С другой стороны, зелень можно собирать как целые растения, так что вам нужно много мелких сортов.
Вы можете собирать как листья, так и зерно с любого съедобного амаранта, поэтому вы также можете выбрать сорт в зависимости от того, что нужно вашему саду для роста и цвета.
Амарант может иметь широкий спектр цветов листвы, от насыщенной зеленой листвы «Меркадо» до темно-алого красного цвета «Расплавленного огня», до смешанных цветов в «Пальто Джозефа». Цветочные и семенные кисточки также могут варьироваться - попробуйте «Апельсин Джуаны», «Рожо Елены» и «Любовь лежит кровоточащим зеленым».
Растущие Советы
В отличие от других листовых зеленых овощей, амарант довольно счастлив в жару. На самом деле, он является родным для южной части США и Мексики, поэтому у вас есть много возможностей для теплой весны и даже лета! Это также довольно терпимо к засухе, хотя это будет лучше с некоторой влажной, хорошо истощенной почвой.
Для достижения наилучших результатов, особенно если вы хотите разбить посадки, сначала начните амарант в помещении. Если вы сеете семена прямо на улице, подождите до недели или двух после последнего мороза, чтобы почва прогрелась. То же самое с пересадкой - это растения теплой погоды, и мороз не принесет вам никакой пользы.
Хотя амарант высокий, он не обязательно широкий или густой. Таким образом, вы можете сойтись с ростом их 10 "до 18" друг от друга. Чем ближе вы можете их достать, тем лучше они выглядят, когда вырастут.
Самое приятное в амаранте в оживленном саду - это то, что это семейство растений. Поверните его вокруг тех разочаровывающих мест, где вы посадили почти все за последние пару лет. Вы получите свежий вид, и почва получит перерыв.
Что касается выращивания амаранта - это все, что вам нужно знать! Они невероятно легкие растения и все же обеспечивают удивительный возврат в виде потрясающих цветов и уникальных цветущих структур.
Советы по уборке
Независимо от вашего сорта, листья амаранта можно собирать в любой момент. Маленькие листья нежнее и приятнее, но большие листья также имеют полный вкус. Большой рост и высокая температура не сделают амарант горьким, как другие зеленые листья.
Обрежьте листья, чтобы собрать урожай, и оставьте крону и несколько листьев вокруг вершины, чтобы продолжить рост. Если хотите, вы можете срезать все растение, как только оно достигнет одного фута или около того. Вполне возможно, что это будет переснять для другого урожая, хотя вы рискуете ввести вредителей в открытый стебель.
Чтобы собрать зерно, позвольте амаранту пройти весь путь до цветов. Вы хотите это для своего съедобного пейзажа в любом случае. Следите за ними, когда цветы распускаются, а затем начинают отмирать. Прежде чем они все коричневеют, отрежьте их и поместите в мешок. В сумках они высохнут. Встряхните сумку, как только они высохнут, или разбейте семена по ткани. Смойте сухую семя «мякину» и наслаждайтесь урожаем зерна! Зерна амаранта особенно хороши в каше из других зерен, таких как просо и киноа.
